Задавшись вопросом "а как можно тратить на стоматологов меньше или превентивный подход к стоматологии", я наткнулась на немного грустную историю о том, как интересные и перспективные (а главное - простые) открытия могут быть погребенными, не получив даже минимальной возможности быть реализованными. А все из-за конфликта интересов.
Итак, в 1945 году было опубликовано интересное исследование, демонстрировавшее влияние использования жвачки, обогащенной синтетической формой витамина К (менадион или витамин К3), на развитие новых кариесов. В основе исследования лежало наблюдение о том, что менадион, попадая в раствор глюкозы в слюне, предотвращает образование кислоты. Автор исследования (г-н Фосдик) обнаружил, что менадион подавляет образование кислоты в кариозных очагах, действуя как ингибитор фермента. В отсутствии менадиона кислотность очагов повышалась с pH 6,8 до pH 4 всего за 3 минуты. (Fosdick et al., 1942).
Исследование, проведенное в 1945 году, длилось 18 месяцев. Участники жевали жевательную резинку с витамином К и карбонатом кальция в течение 10 минут сразу после еды. Каждая таблетка жевательной резинки содержала 0,75 мг витамина К3. Жевательная резинка с витамином К и карбонатом кальция уменьшала вероятность развития новых кариозных полостей на 60-90%. Кроме того, жевательная резинка, содержащая только карбонат кальция, также уменьшала вероятность появления новых кариозных полостей на 33-80%. Однако в отличии от комбинации витамина К + кальций такая жвачка не останавливала развитие кариеса в тех случаях, когда он уже "зародился". В течение 18 месяцев исследования у испытуемых не наблюдалось никаких негативных симптомов. (Burrill et al., 1945).
Как по мне, так такое открытие должно было претендовать минимум на Нобелевскую премию. Стало интересно, что было дальше - решились ли производители поставить такие жевательные резинки на поток?
Увы и ах!
Знаменитая компания Wrigley была одним из спонсоров исследования (были и другие компании-производители жвачек, проявившие интерес к нему), однако идея продавать жевательную резинку, содержащую витамин К, не понравилась FDA, и в итоге от такого перспективного проекта компаниям пришлось отказаться.
Представители FDA заявляют, что такие жвачки не являются решением против развития кариеса...
FDA - это управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Америки. Согласовывает фактически все, что поступает на потребительский рынок здоровья США.
Кстати, история развития жвательной индустрии знает еще один случай попытки обогатить жевтельную резинку витаминами. Компания Orbit в 1934 году выпустила на рынок продукт с добавленным витамином Д. Каждая упаковочка содержала в себе 15 МЕ витамина Д - немного, но тоже неплохая попытка повлиять на здоровье костной ткани человека.
Жаль. Могли бы получиться интересные продукты.
Кстати, витамин Д, кальций и витамин К все встречаются в молочной продукции. Как говорится, "пейте, дети" молоко - будете здоровы!"
Исследования:
Burrill, D. Y., Calandra, J. C., Tilden, E. B., & Fosdick, L. S. (1945). The Effect of 2-Methyl-1,4-Naphthoquinone on the Incidence of Dental Caries. Journal of Dental Research, 24(6), 273–282. doi:10.1177/00220345450240060101
Fosdick, L. S., Fancher, O. E., & Calandra, J. C. (1942). The Effect Of Synthetic Vitamin K On The Rate Of Acid Formation In The Mouth. Science, 96(2480), 45–45. doi:10.1126/science.96.2480.45