Пару дней назад я написала статью про оленину и все мне начали писать в комментариях, что ждут продолжение. Я решила написать статью про конину, ведь поступил вопрос от моего читателя о том, полезна ли конина?
👍Знаете, после наколотой курицы, которую продают вам под видом "натурального" мяса, мне уже ничего не страшно. Однако, я бы очень хотела, чтобы вы внимательно прочитали эту статью и я очень надеюсь, что вы перестанете покупать то, что вредит вам.
По статистике, конина на 70% лучше усваивается, чем курица
Найти натуральную куру сейчас очень проблематично, а вот конину - проще некуда.
Для начала, очень важно правильно выбрать конину, ориентируйтесь на эти факты:
1. Жир в идеале должен быть белым. Если он имеет желтоватый оттенок, то лошадь была взрослой.
2. Конина портится быстрее любого мяса. Знаете, почему? Во-первых, мясо коней не колят, во-вторых, в конине нет углеводов, а это значит, что бактерии быстрее развиваются.
3. Сама по себе конина на вкус напоминает говядину, предварительно ее нужно размягчить и замочить на несколько часов перед приготовлением.
5 полезных свойств конины
🙋♀️Конина способствует нормализации показателей глюкозы и не вызывает резкого выброса инсулина.
🙋♀️Помимо этого, она очень быстро усваивается, в отличие от курицы - всего за 3 часа она полностью переварится.
🙋♀️Конина способствует активации обмена веществ и ускорению метаболизма, ее часто едят при похудении.
🙋♀️Она ускоряет желчегонный процесс и улучшает процесс переваривания пищи.
🙋♀️Она не содержит в составе аллергенов.
Да, вкус мяса довольно специфический, однако, несмотря на это, она очень полезна, ведь большое количество белка и полное отсутствие углеводов делают мясо по-настоящему ценным. Оно не вызывает вздутие и не тяжелое для усвоения.
А еще - коней не кормят гормонами, они и так быстро растут и разводят их в экологически чистых поселения (иначе коняшки погибают). Им важно, чтобы у них было огромное пространство и растительность.
🙋♀️Напишите в комментарии, а вы едите конину?