Самый простой суп из детства-это молочный.
Рецепт его очень прост:
Молоко-500мл
Вермишель-50 грамм
Соль,сахар по вкусу
Для приготовления молочного супа возьмите посуду с толстым дном или антипригарным покрытием. Это необходимо для того, чтобы избежать подгорания молока. Налейте необходимое количество молока.
Добавьте щепотку соли и немного сахара. Размешайте и поставьте на огонь. Доведите молоко до кипения. Периодически помешивайте в процессе нагревания. чтобы молоко не подгорело.
Пока молоко греется отмерьте необходимое количество вермишели. Имейте ввиду, что при варке вермишель набухнет и увеличится в объеме, поэтому если вы возьмете ее больше чем указано, то суп получится очень густым. По своему вкусу вы можете менять густоту супа.
Когда молоко закипит, добавьте в него вермишель, постоянно мешая, чтобы она не слиплась в комок. Доведите все вместе до кипения и варите на небольшом огне, при постоянном помешивании пару минут.
Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 5-7. За это время вермишель дойдет до нужной готовности. Готовый суп с вермишелью на молоке разлейте по тарелкам и угощайтесь. Приятного аппетита!