Пирожное на скорую руку по рецепту Е. Молоховец

Ингредиенты:

· мука – 450 гр.;

· масло сливочное – 225 гр.;

· сахар – 150 гр.;

· яйца – 3 шт.;

· цедра двух лимонов;

· миндаль – 20 гр.

Приготовление:
объединить просеянную муку, масло, сахар, яйца, цедру и замесить мягкое тесто. Накрыть тесто плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник. Слепить лепёшки в палец толщиной и выложить на смазанный маслом противень. Посыпать измельчённым миндалём.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 7 – 8 минут.

Приятного аппетита!