"Вас ждёт ад!" - звучит как угроза, но именно так дословно переводится название этого острого томатного гозе от московской пивоварни COVEN (ООО "КОВЕН").
Hell Awaits - название одноимённой песни группы Slayer. Как я понимаю, именно её имели в виду пивовары. При чём тут Spicy Tomato Gose, спросите Вы? Как всегда: "Просто так". Но эта музыкальная композиция как нельзя лучше настраивает на встречу с подобным напитком))
Если верить надписи на этикетке, гозе приготовлен с чипотле (мексиканской приправой из копчёного красного перца халапеньо) и невероятно острыми соусами (Ultra Death Sauces). Звучит устрашающе. Тем более, что чрезмерную остроту я переношу плохо и слегка её побаиваюсь. Но это же COVEN... От них и так крайне редко что-то встречается без приписки "PASTRY" в названии. Не смог пройти мимо.
В группе пивоварни ВК нашёл следующее описание (от 13.09.2022 года):
Там же наткнулся на несколько комментариев:
Хочется пожелать Димке Богданову удачи. Надеюсь, он всё таки нашёл этот гозе в продаже. Димка Богданов, мы с тобой!!!
**********************************************************************************
Плотность: 17%.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, томатное пюре, соль, чеснок, лук, перец чёрный, душистый перец, перец чили, копчёная паприка, кориандр, гвоздика, соус экстра острый, сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Срок годности: 180 суток при температуре от 0℃ до +4℃. С даты розлива моей банки прошло 5 месяцев.
**********************************************************************************
Пены считай что не было. Напиток не бурлил и не шипел. Аромат чуть томатный с сильным оттенком кисло-сладкого соуса и копчёной паприки. Острота никак себя не выдаёт. Карбонизация низкая.
Глоток. Во вкусе на первом плане томатная паста с копчёной паприкой и кисло-сладким соусом. Далее накатывает суровая острота. Жгучая, но вполне терпимая и не накапливающаяся. Даже губы не разъедает)) Угадывается чили и халапеньо. Остроте я бы дал максимум 7 баллов из 10, где 1 - пикантная остринка, а 10 - "В аду меня никто не ждёт, но по ощущениям - я уже там". Тем не менее на пот меня самую малость прошибло)) В целом по вкусу всё. Разнообразный состав слишком гармонично вписался и по отдельности никак себя не проявляет)) Разве что чесночок чуть-чуть чувствуется. По соли и кислости - умеренно. По консистенции - довольно жиденько; нет густоты, что никак не портит общее восприятие. Крепость естественно не чувствуется.
**********************************************************************************
Понравился гозе. Вкус ощущается гармонично. Острота вполне терпимая (даже для меня) и отлично вписывается. Но лучше всё таки чем-нибудь заедать)) Уж не знаю, задумывалась ли карбонизация именно на том уровне, как в моей банке, но, как мне кажется, была бы она выше - напитку бы пошло лишь в плюс. Пока что остаюсь при своём мнении, что томатные гозе от COVEN - одни из лучших. Хоть и не могу сказать, что конкретно этот гозе - лучший, что пробовал в их исполнении. Есть ли с чем сравнивать? Есть:
**********************************************************************************
Купил в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 232 рубля.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!