Giraffe Neck Cape Rose (2024)
Почему «почти», думаю, поймете из дальнейшего текста…
Производитель – Swartland Winery (Pty) Ltd.
Винодельня расположена примерно в 70 км к северу от г. Кейптауна и в 3 км от г. Малмсбери. Урожай собирается с виноградников на холмах вокруг г. Малмсбери. Терруар обеспечивается постоянными прохладными бризами с Атлантического океана и особенностями погоды от близлежащих горных хребтов.
Линейка вин «Giraffe Neck» (розовая, белая и красная «Капские» смеси) изготавливается эксклюзивно для сети магазинов «Бристоль» и на официальном сайте винодельни не упоминается. Так что о месте сбора сырья можно только гадать.
Еще пару лет назад в состав Cape Rose входили Коломбар и Руби Каберне (без указания пропорций). При этом, 2021 года урожай разливался по бутылкам в марте 2022 г. Современная версия Giraffe Neck Cape Rose – результат урожая 2024 г., а вино разлито уже в сентябре 2024 г. В сегодняшних бутылках мы имеем смесь Коломбара с Пинотажем (опять же без указания пропорций).
По ощущениям…
Цвет бледно-оранжевый.
Аромат с тонами, встречающимися у пинотажных вин (на удивление).
Вкус с общей тенденцией в «белое» (Коломбар здесь в ярких солистах), с кислинкой, с заметной минеральностью, но какой-то блёклый. Ожидаемой «клубничности» от Rosé нет.
Подозреваю, что Пинотаж здесь все-таки красителем.
UPD.: Так и есть, при 98 % Коломбара и 2 % Пинотажа «технология» получения Rosé понятна.