Здравствуйте!
Я -Екатерина, мне 42, стала второй раз мамой в 41, худею с 93-х кг после родов. У меня витилиго, синдром раздраженного кишечника, эрозийный гастрит с полипом.
Хорошая у меня тема такая сегодня. Родилась она не на ровном месте. В моей семье живут большие привереды в еде.
Вот например:
🔺сын не любит в супе мелко порезанное мясо, называет такой суп-сапер), не ест салаты с майонезом, не ест селедку, не любит никакую рыбу, не ест сырники;
🔺муж крайне редко может поесть оливье, не ест домашнюю птицу, не ест рыбу никакую, кроме селедки, скумбрии и дорадо и тех только копченых или соленых, терпеть не может красную икру, баклажаны и тыкву;
🔺дочка не любит творог и все, что связано с кисло-молочной продукцией;
🔺брат-самый привередливый, проще перечислить, что он ест.
При всех капризах мужчин, их объединяет одно общее качество -они ленивые и сами готовить не будут. Это обстоятельство, однозначно, мне на руку.
Но, признаться надо, я и сама фильтрую то, что кладу на тарелку. Люблю не пресную пищу, поэтому давиться куриным филе и гречкой не буду добровольно никогда), обязательно разбавлю этот дуэт салатом и соусом. Получается, все в нашей семье с придирками к еде 🤣
Тем проще! Пару дней назад я написала, что очень мне приглянулась идея с азиатскими супами на манер поке и адаптировано к русской кухне по МТ, третий день все едят, только досаливают в свои тарелки). Разморозила мясо, сначала хотела приготовить стейки на гриле, потом подумала, что будут суховаты и немного отбив мясо отправила стейки в пароварку. Пока мясо готовилось сделала соус: чеснок, клюквенный джем, соль, перец. Обмазала кисточкой горячие готовые стейки, дала настояться, пропитаться и подавала на ужин. Всем понравилось!
На завтрак готовила сырники, в тарелку положила фрукты и цитрусы- оценили, кроме сына, ну тут сырниковый диагноз неизлечим🙈
Если кто-то желает дополнить свою тарелку маринованными закусками, пожалуйста, но основные блюда едят и благодарят.
Т.е, получается, что мои варианты блюд пп, измененные с учетом личных предпочтений, но без изменения сути модели, нравятся всем членам семьи. Получается, что мужики мои худеют со мной). Да нет же, они еще в перерывах основных приемов пищи пьют чай с конфетами, вафлями, печеньем. Дочка сегодня тоже конфету получила, ох и сладкоежка растет и знает, где что лежит, хоть прячь от нее. Конфеты ей рано еще. Радость моя, деловая пришла на кухню и говорит: оть и я), нам 1,3г если что). Я и сама сегодня с удовольствием съела конфету и два малюсеньких кусочка пахлавы, да не просто съела, а вечером и с чаем🙈 Долго размышляла на тему сладостей. Вот бывает так, ешь конфету и вкуса не чувствуешь, а бывает съешь и рука сама ко второй тянется. Почему? Сахар стимулирует выброс инсулина поджелудочной железой, все просто. Только в каких-то случаях рецепторы поддаются на провокацию и на столе копиться гора фантиков, а в каких-то обходимся одним фантиком. Предполагаю -это зависит от вкуса сладости. Себе я сладости не запрещаю, знаю, иначе могу не остановиться, лучше съем 1–3 шт сегодня и оставлю на завтра, чем слопаю все и завтра пойду покупать). Меня отрезвляет от излишних сладостей то, что есть их только после еды, а не вместо и то, что хорошие конфеты стоят очень дорого !
А, вообще, считаю, что не надо демонизировать хорошие сладости, их и хороших-то сейчас днем с огнем не отыскать, состав -ужас, но свои делаю, знакомые и с изученным составом-покупаю.
Ну и не забываю, конечно, что главный мотиватор похудения-Здоровье!
Поэтому излишествами не балуюсь)
По традиции отчетные тарелочки того меню, на котором создаю дефицит ккал для равномерного, плавного сброса веса для здоровья.
Вечером с чаем 2 ломтика пахлавы и конфета.
Вот такой московский холодный и сухой день худеющей меня).
О главном напомнила, остается только всех 😘😘😘