Выражение "Четверг - рыбный день" появилось в столовском обиходе в советское время и с тех пор стало "крылатым". Многолетняя практика аведения рыбного дня раз в неделю прочно аошла и в домашнюю кухню. Сейчас, правда, этого уже мало кто придерживается. Но рыбные продукты по- прежнему часто появляются в нашем рационе.
Так совпало, что сегодня, в четверг, у меня получился рыбный завтрак.
На моей тарелке к завтраку
Сардинки на пару с луком подмаринованным и соленым огурчиком
Яйцо вареное
Большой бутерброд на зерновом хлебе со сливочным маслом и икрой сельди
Чашечка ароматного вкусного кофе без сахара.
☕️☕️☕️
Посмотрела, что вроде бы маловато овощей и добавила ложечку салата из зеленой редьки с морковью и сметаной.
Было очень вкусненько! Если есть желание - повторите мой вариант рыбного завтрака.
Приучила себя к тому, что каждый прием пищи должен быть сбалансированным: белки - жиры- углеводы- клетчатка. Каждый раз, собирая тарелочку к завтраку обеду или ужину, проверяю все ли составляющие есть на тарелке.
В этот раз: белок - рыбка, яйцо, икра,
жиры - сливочное масло, сметана,
углеводы и клетчатка - зерновой хлеб, овощи.
Стремящиеся к снижению веса частенько совсем убирают из рациона жиры и углеводы. Что не совсем правильно. Только сбалансированный состав пищи дает легкое нормальное пищеварение и полное усвоение продуктов.
Я не специалист по питанию. Но активно интересуюсь основами правильного и здорового питания. И стараюсь превнести разнообразие и в эту сторону нашей повседневной жизни. Надеюсь, и вам что-нибудь пригодится из моих кулинарных соаетов и рецептов.