Когда я худела на подсчёте калорий, то ежедневно готовила ПП-выпечку.
В 50 лет похудела на 18 кг, с 76 до 58 кг.
Удерживаю свой вес вкусно и без голода. Мне 53 года, рост 160 см.
У меня накопилось множество рецептов, но любимых не так много.
Сегодня я хочу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами из лаваша.
Начну с самого нового рецепта, про который я узнала от своей подруги. Мне рецепт понравился, тем более можно экспериментировать на свой вкус.
Рулет с сыром, вареными яйцами и морковью - по корейски
Рецепт от подруги:
- Лаваш тонкий смазать майонезом или любым соусом (сметана, мягкий творог, творожный сыр).
- Натереть плавленый сырок «Дружба».
- Далее натереть 3 вареных яйца.
- Добавить морковь по-корейски.
- Скрутить рулет.
Я уже готовила этот рулет, но решила поэкспериментировать и использовать риет.
- Смазала лаваш 1 лист ~150 г лососевым паштетом (риет).
- Натёрла три варёных яйца.
- Добавила морковь по-корейски.
- Скрутила рулет и отправила в холодильник, чтобы он пропитался.
Оба варианта рулета пришлись мне по вкусу. 😋
*****
Ещё мне очень нравится простой рецепт:
Рулет с творогом и сыром
Состав:
- Лаваш тонкий 1 лист - 130 г.
- Творог в упаковке 5% - 180 г.
- Сыр твёрдый (сулугуни) - 150 г,
- Яйца - 1 шт
- Соль и черный перец по вкусу, немного зелени (укроп, можно использовать сухие приправы).
Приготовление :
В творог добавить 1 яйцо, натёртый сыр, соль, перец по вкусу и зелень. Тщательно перемешать.
Полученную смесь выложить на лаваш и свернуть в рулет.
Запекать в духовке при температуре 180° в течение 15–20 минут.
ПП пицца
Мы очень полюбили эту пиццу всей семьей.
В последний раз я готовила пиццу с тонким лавашом:
- Тонкий лаваш сложить вдвое.
- Смазать листы майонезом или другим соусом по вашему вкусу.
- Добавить немного кетчупа по желанию.
- На первый слой выложить куриную колбасу или куриное мясо (запечённое, варёное или копчёное).
- На второй слой положить морковь по-корейски.
- На третий слой выложить помидоры.
- Посыпать всё тёртым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут +-.
Ачма
Для приготовления ачмы необходимо подготовить смесь из яиц и творога (или молока):
Взбить два яйца венчиком, добавить к ним 170 г мягкого творога или 150 г молока 2,5 %, а также щепотку соли и специи по вкусу (сушёный чеснок и чёрный перец) .
Разрезать тонкий лаваш 170 г на пять-шесть частей, чтобы они соответствовали форме выпечки.
Каждый лист лаваша - обмакивать в яично-творожной смеси.
Поочерёдно складывать в форму и посыпать каждый лист:
- творогом 2% (всего 200 г);
- адыгейским сыром (всего 120 г);
- твёрдым сыром, сулугуни (всего 120 г).
Верхний лист только обмакнуть.
Запекать в духовке при температуре 180 ° в течение 30 минут.
*****
Ещё один мой любимый рецепт из лаваша.
Пирог с вишней
Состав :
- Яйца - 2 шт.
- Молоко 2,5 % - 100 г.
- Творог 2%- 200 г.
- Творог мягкий 0%- 100 г.
- Тонкий лаваш - 200 г.
- Подсластитель - 6 г.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Любые ягоды - 200 г, можно замороженные (я готовила с разными ягодами, но чаще с вишней, а также с яблоками и грушами).
Приготовление :
Яйца, молоко, творог, мягкий творог взбить погружным блендером, добавить подсластитель, ванилин.
Лаваш нарезать на кусочки и добавить в полученную смесь.
Хорошо перемешать и добавить ягоды.
Запекать в духовке при температуре 180 ° в течение 30-35 минут.
По желанию можно украсить пирог сахарной пудрой после того, как он остынет.
Я готовлю выпечку в силиконовых формах без масла.
У меня есть ещё два любимых рецепта с использованием лаваша: торт «Наполеон» и шаурма. Но эти рецепты будут уже в другой статье.
Готовьте с удовольствием ПП выпечку! ❤️
Просто Зина! 😊