С родителями мне повезло. Отец и мать были людьми заботливыми. Никогда на детей руку не поднимали, несмотря ни на что, всегда готовы были выслушать, посоветовать, помочь. А мама, плюс ко всему, стремилась, чтобы мы были чисто и опрятно одеты, умыты и вкусно накормлены.
Мама моя до войны только школу успела окончить, потом призвали, служила в противовоздушной обороне, блокадница. Поэтому, когда сразу после войны вышла замуж за моего отца, готовить, конечно, совершенно не умела. Да и в блокаду где учиться готовить разносолы, когда хлеба-то по мизеру давали.
Но шло время, страна восстанавливалась, появилось определенное разнообразие продуктов. Вот тут-то мама и начала совершенствоваться. С такими же как она сама матерями или подругами на работе обменивалась рецептами, старались что-то приготовить вкусненькое. Обязательно под выходной пекли пироги, начиная с простеньких капустой-картошкой и кончая рыбой-вязигой. А с вязигой это уже потом стало фирменное блюдо.
Рядом с домом моего детства был большой рыбный магазин, периодически покупала живую рыбы. А уж как мама готовила фаршированную щуку! Только сейчас я могу понять, сколько же сил, умения, старательности надо было приложить, чтобы снять шкуру с рыбы, мясо от костей очистить, прокрутить на мясорубке и прочее… а потом набить эту самую щучью шубу и запечь. Вкус этого блюда помню до сих пор, но в последние лет тридцать даже и не слышал, чтобы кто-то из друзей-знакомых такую фаршированную рыбу делал.
Помню под осень отправлялись с мамой на рынок за яблоками и сливой, мама умудрялась закрутить полста трехлитровых банок компотов, чтобы на всю зиму хватало. Это чтобы мы, дети, витамины получали.
А варенье! Сколько его прошло через наши желудки. И лучшим было вишневое. Мы все собирались на кухне и выковыривали заколками для волос косточки из каждой ягодки. Но нам, детям, это, конечно, быстро надоедало, и мама оставалась одна и в итоге одерживала победу над парой ведер вишни.
А вот у моей одноклассницы Оли, которую не приняли в пионеры, если помните, мама была более продвинутая. В каждую ягодку вишни вставляла еще и кусочек ядрышка лесного ореха.
Всю жизнь искренне поражаюсь женщинам на этот счёт: столько времени потратить на сбор ягоды (ну, с базара принесли, если есть такая возможность), вытащить косточки, начинить орехами. Только женщина способна на такой долгий утомительный труд и всё ради скромной, порой просто кивок одобрения, благодарности. Хотя забыть мамино варенье невозможно.
А какие же мамы наши были заботливые! Бесстрашно делали с нами уроки допоздна, хотя утром вставать ни свет, ни заря. А когда мы болели, они вообще не спали в суровом беспокойстве за нас. Мазали нам йодом коленки. И не жалели для нас времени ни по какому вопросу.
Потому что мама для любого человека – Первая всё. Потому что они знали это. И знали, что мы знаем.
Берегите матерей. И всегда помните о них.
.
Предыдущая заметка
https://dzen.ru/a/ZvBjSxG5-1QvhSfF
* * *
Заметки выпускаются ежедневно двумя блоками (по 3 шт.) – в 07:00 и 16:00 по мскв. вр. Спасибо за доброе отношение, лайки, комментарий, подписку. Это помогает работать для вас.
#родители #мама #забота #любовь #нежность