Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области с начала учебного года проверили организацию питания в 475 школах. В 88% учебных заведений обнаружены недостатки.
Наиболее типичными областное управление называет нарушения требований к качеству и безопасности пищевого сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов, несоблюдение технологии приготовления блюд. Кроме этого, в школьных пищеблоках нарушают ведение документации, не соблюдают режимные вопросы работы, персонал проходит медосмотры не полностью и без соблюдения сроков.
По результатам проверок составлены протоколы об административном правонарушении, виновники оштрафованы.
Все, кто допустил нарушения при организации школьного питания, должны по предписанию специалистов Роспотребнадзора устранить обнаруженные недостатки.