Молодая картошка в духовке дольками

Вот подробный рецепт для приготовления молодой картошки в духовке дольками:

Ингредиенты:
— Молодой картофель — 1 кг
— Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Сухие травы (тимьян, орегано, розмарин) — 1 ч. ложка
— Лимон — 1/2 (по желанию)
— Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Инструкция:

1. Подготовка картофеля:
— Тщательно промойте молодой картофель под холодной водой. Если кожа очень тонкая, её можно не очищать.
— Нарежьте картошку на дольки. Лучше всего, если дольки будут не слишком большими, чтобы они равномерно приготовились.

2. Приготовление маринада:
— В глубокой миске смешайте оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец и сушёные травы (тимьян, орегано, розмарин).
— Если хотите добавить лимонный вкус, выжмите сок из половинки лимона в эту же миску.

3. Маринование картошки:
— Поместите нарезанные дольки картошки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта смесью.

4. Выпекание:
— Разогрейте духовку до 200°C.
— Выложите картошку на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, в один слой.
— Запекайте картофель в духовке около 30-40 минут, периодически переворачивая, чтобы дольки равномерно подрумянились и стали мягкими внутри.

5. Подача:
— Готовую картошку можно посыпать свежей зеленью (петрушкой или укропом) и подавать горячей.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©