Утро, но не ранее. Проснулись все, но не от мяуканья малышей. Этим утром они ведут себя достойно, не дрались, не дурачились, ночь спали спокойно, наверное сны снились колбасные или рыбные.
Они даже все вместе кушали сегодня, какие умнички. Обычно, они рычат друг на друга, бегают от одной миски к другой, а здесь так всё культурно. Взрослеют. Привыкают.
Дима, дал им всем по пакетику влажного корма. В обед у них будет борщичок с хлебушком , в нём, замоченным. Они любят мой борщик.
Ну, а мы, тем временем, с Димой хотим отправиться на наш маленький рынок и купить два, средней формы, карпика.
Машенька, поела и не хочет выходить на улицу, не смотря на тёплую, солнечную погоду. Другие вышли. Вон - Ирка на крыше сидит, теплится на солнышке.
А Василёк уже третий раз просится на улицу через дверь, через окно не хочет. Не хочет быть, как все. Сел и сидит ждёт, смотрит на нас и взглядом говорит - откройте. Умненький котик.
Переходим дорогу на рынок и что меня удивило, нет машин. Ни одной машинной души. Так бывает только первого января, а тут...😀
Дима, говорит, это из-за того, что сегодня - выходной, поэтому так, хотя время было не раннее - 9.30 утра.
Рыбку мы купили, две вышли на 480 рублей, купили ещё хлеба и три пакетика кофе — три - в - одном, ну и влажного корма – пять пакетиков.
По возвращению домой, по дорожке, увидев меня, Машенька побежала где-то сзади. Поворачиваюсь, а по краю тротуара она идёт. Идёт и мурлычет громко - громко. Так она проявляет радость, когда видит нас.
А справа - появился Бельчик, в общем все в сборе. Идут вместе. И нет, это не потому что они унюхали рыбку, они всегда нас так встречают.
Малыши проводили нас до подъезда, домой заходить не стали, убежали гулять.
Ну, а я тем временем, разделала карпиков, Дима мне помогал разделывать тоже, да и нож наточил. И как хорошо, что в доме не было малышей, иначе, они бы не дали спокойно разделать рыбу.
Рыбу перед жаркой , никогда не солю, а солю всегда муку. В муку подсыпаю соли, перемешиваю хорошенько, обмакиваю в неё кусочки рыбы и на сковородку.
Куски мы любим большие, а мои знакомые нарезают почти полосками. Вот этот кусок они бы разрезали ещё на две части.
Наколяю сковородку с маслом подсолнечным и прожариваю по обеим сторонам. А к ней мы любим подливу.
Обычно, подливу люблю я делать с покупной томатной пасты, но, увы, её я забыла купить. Поэтому я принесла томат с подвала, свой.
Открыв эту банку, на меня навеяло воспоминание о лете, а этот аромат домашних помидор, правда, не с моего огорода, но всё равно, аромат солнечного лета.
Ой, что-то я отвлеклась. 😅
Подливу из томата я делаю так: в большую кружку наливаю томат, подсыпаю чуть муки, мешаю, опять подсыпаю, снова мешаю, сыплю три чайных ложки сахара, прошу заметить, что томаты я кручу сладкие.
Выливаю массу на сковородку и прожариваю минуты две, а затем тушу минут пять - семь и выключаю. Подлива становится густоватой, но это в зависимости от муки, сколько добавили.
А там и рыбка на подходе, скоро вынимать.
Вот так я добавляю к ней подливу или соус.
Это я положила мужу. Себе кладу один кусок, иначе не осилю. Карпик получился сладкий, вкусный, ароматный, а корочка - хрустящая.
А тут и моя мама подошла, она наделала оладьев и решила нас ими угостить. Они у неё такие нежные получаются, прям тают во рту. С чайком самое то. Ну, а мы её угостили рыбкой, ей понравилось.
Так, как сейчас у нас в округе многие болеют гриппом, она нам принесла травяной сбор. Летом мама со своим братом (с моим дядей) собирают травы, сушат их и в такое холодное время года, пьют из них чай, а какой он душистый, это просто прелесть.
Сафору с омелой тоже, как и сбор описанный выше, пьют от гриппа или для профилактики, но и не только от гриппа, от многих болезней она.
Ну, а на вечер у меня домашнее жирное молоко, оно даже коровой чуть пахнет, детство вспомнилось.
💚Очень хочется мне поблагодарить за тёплую поддержку под предыдущей статьёй моих добрых подписчиков, которые на меня были подписаны раньше и добро пожаловать на мой канал моим новым подписчикам. Мне очень приятно за ваши добрые слова.
Спасибо вам всем 🫶за стимул вести канал дальше и показывать вам всё более что-то интересное.😘