Не знал, что этот чудесный праздник существует!🎉
3 февраля отмечается удивительный День морковного торта, и у меня есть для вас рецепт этого восхитительного десерта. Готовится он очень легко и быстро, а результат превосходит все ожидания – намного вкуснее покупных тортов!
Морковный торт с творожным кремом
🛒Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Морковь — 2 стакана (натертой на мелкой терке)
Коричневый сахар — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 20 гр.
Масло растительное — 1 стакан
Грецкие орехи — 1 стакан (измельченные)
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль — щепотка
Творог — 250 гр.
Корица молотая — 1 ст. л.
Гвоздика молотая — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — щепотка
Ингредиенты для крема:
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Сливочный сыр — 100 гр.
👩🍳Способ приготовления:
Подготовка теста:
🔪Просейте муку в чашу, добавьте разрыхлитель, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Тщательно перемешайте.
🔪В отдельной миске соедините творог и сахар, взбивайте миксером до однородной массы.
🔪По одному введите яйца, не прекращая взбивать.
🔪Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-творожную массу, постоянно помешивая.
🔪Затем добавьте натертую морковь и измельченные грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
🔪Всё соедините, добавьте растительное масло и тщательно замесите тесто.
Выпекание:
🔥Выложите тесто в форму (например, диаметром 24 см), предварительно смазанную маслом и выложенную бумагой для выпечки.
🔥Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час 15 минут - 1 час 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, корж готов.
Приготовление крема:
🍨Взбейте сливочное масло с 1 ч. л. сахарной пудры до кремообразного состояния.
🍨Добавьте сливочный сыр и оставшуюся сахарную пудру, тщательно взбейте до однородной консистенции.
Сборка торта:
🍰Готовый корж остудите, затем смажьте его поверхность приготовленным кремом.
🍰Посыпьте сверху измельченными грецкими орехами для украшения.
Подача:
☕Налейте себе чашку горячего чая, отрежьте кусок торта побольше и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
😍Приятного аппетита!
❄️Этот торт особенно вкусен в зимний период, и даже если за окном нет морозов, вам все равно будет тепло и уютно. Делюсь своим рецептом и очень надеюсь, что вам и вашим близким он придется по вкусу.
📢После того как приготовите и попробуете, не забудьте поделиться своими эмоциями со мной. Жду ваших отзывов с нетерпением! 🎂