492 подписчика

Спринг роллы из рисовой бумаги с креветками и овощами

2 февраля 20252 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт приготовления спринг-роллов из рисовой бумаги с креветками и овощами: Ингредиенты:

— Рисовая бумага — 8-10 листов

— Креветки (отварные или жареные) — 200 г

— Рисовая лапша — 100 г

— Морковь — 1 шт. (средняя)

— Огурец — 1 шт.

— Авокадо — 1 шт.

— Листья салата (например, романо или айсберг) — 4-5 шт.

— Свежая кинза — несколько веточек

— Мята свежая — 4-5 листиков

— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик

— Соус для макания (например, соевый соус, соус из арахисового масла или сладкий чили) — по вкусу Приготовление: Подготовка ингредиентов:

1. Рисовая лапша: Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке (обычно нужно залить кипятком и оставить на несколько минут). После этого откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. Креветки: Если вы используете сырые креветки, очистите их и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 2-3 минуты, пока они не станут розовыми). Если креветки уже отварены, просто очистите и разрежьте пополам вдоль, чтоб

Вот подробный рецепт приготовления спринг-роллов из рисовой бумаги с креветками и овощами: Ингредиенты:

— Рисовая бумага — 8-10 листов

— Креветки (отварные или жареные) — 200 г

— Рисовая лапша — 100 г

— Морковь — 1 шт. (средняя)

— Огурец — 1 шт.

— Авокадо — 1 шт.

— Листья салата (например, романо или айсберг) — 4-5 шт.

— Свежая кинза — несколько веточек

— Мята свежая — 4-5 листиков

— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик

Вот подробный рецепт приготовления спринг-роллов из рисовой бумаги с креветками и овощами:

Ингредиенты:
— Рисовая бумага — 8-10 листов
— Креветки (отварные или жареные) — 200 г
— Рисовая лапша — 100 г
— Морковь — 1 шт. (средняя)
— Огурец — 1 шт.
— Авокадо — 1 шт.
— Листья салата (например, романо или айсберг) — 4-5 шт.
— Свежая кинза — несколько веточек
— Мята свежая — 4-5 листиков
— Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
— Соус для макания (например, соевый соус, соус из арахисового масла или сладкий чили) — по вкусу

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:
1. Рисовая лапша: Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке (обычно нужно залить кипятком и оставить на несколько минут). После этого откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Креветки: Если вы используете сырые креветки, очистите их и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 2-3 минуты, пока они не станут розовыми). Если креветки уже отварены, просто очистите и разрежьте пополам вдоль, чтобы они легче помещались в ролл.

3. Морковь: Очистите морковь и нарежьте тонкими полосками или с помощью терки для овощей.

4. Огурец: Нарежьте огурец на тонкие полоски или с помощью овощечистки сделайте длинные тонкие слайсы.

5. Авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на тонкие полоски.

6. Листья салата: Промойте и аккуратно обсушите листья.

7. Кинза и мята: Промойте свежие листья и обсушите их.

Сборка спринг-роллов:
1. Заполните большую миску тёплой водой. Один за другим обмакивайте листы рисовой бумаги в воду на 10-15 секунд, пока они не станут мягкими и эластичными. Постелите лист на чистую поверхность (например, на кухонный полотенце или на разделочную доску).

2. На середину листа рисовой бумаги выкладывайте поочередно:
— Лист салата.
— Немного рисовой лапши.
— 2-3 креветки.
— Несколько полосок моркови, огурца и авокадо.
— Несколько листиков мяты и кинзы.

3. Сложите края рисовой бумаги вовнутрь и аккуратно сверните ролл, начиная с нижнего края, удерживая начинку внутри. Постарайтесь сделать роллы как можно плотнее, но не слишком туго, чтобы не порвать рисовую бумагу.

4. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.

Подача:
1. Подавайте спринг-роллы на плоской тарелке, при этом можно нарезать их пополам для удобства.

2. Для соуса используйте соевый соус, сладкий чили или соус из арахисового масла.

Приятного аппетита!