На оригинал не претендую. Это мой вариант приготовления, который все в моей семье едят. А если это ест Кристина, то значит это вкусно. У нас проще перечислить, что она ест, чем то что она не ест.
у меня:
900 грамм куриной грудки (мясо можете брать то, которое вам больше нравиться: свинина, индейка, баранина. Любую часть. Тут полет фантазий ваш не ограничен).
2 луковицы
3 моркови
1 стакан риса золотистого
1 чеснок
3 столовый ложки подсолнечного масла
приправы по вкусу
2 стакана воды
Готовим курицу. Я нарезаю ее на кубики и отправляю в казан. Кубики я делаю небольшие. Так курица быстрее приготовиться , но не мелкие, а то при приготовлении все развалиться.
Морковь можно натереть на терке или порезать соломкой. Я сегодня выбрала вариант соломкой.
Лук чистим, моем. Режем либо кубиком либо полукольцами. У меня сегодня полукольца.
Все складываю в казан. (Давно хотела, муж мне его подарил. Небольшой на 4 литра).
Добавляю 3 столовые ложки масла и отправляю обжаривать до готовности.
Мой набор приправ для плова
Небольшая головка чеснока
Как только курица готова высыпаем стакан риса
Добавляем приправы
Я в отличии от классического варианта плова все перемешиваю. Чтобы приправы и соль полностью распределились по рису и по мясу. На стакан риса я добавляю 2 стакана воды. В середину кладем наш чеснок.
Накрываем казан крышкой и оставляем на 30-40 минут. Готовим на среднем огне.
Можно вместо казана готовить в мультиварке, в ней еще удобнее, так как есть специальный режим. После готовности чеснок вынимаем.
Приятного вам аппетита.
Подписывайтесь на мой канал. Буду выкладывать много интересных рецептов.