На днях мы с вами очень мило и продуктивно обсуждали блюда из СССР. Привычные и знакомые рецепты вкусных и сбалансированных рецептов.
Тех самых, что передаются из уст в уста.
Я читала все-все комментарии и было очень интересно. Вы благодарили меня за то, что вкусно написала. В свою очередь благодарю Вас, за то, что поделились своими рецептами.
Теперь буду возвращаться к этой заметке и периодически брать на вооружение советы.
Иногда алгоритмы площадки срабатывают странным образом. Одна заметка тянет за собой другую. Но не буду рассказывать вам всю цепочку и внутреннюю кухню.
Мне стали приходить комментарии к другим заметкам на тему еды.
И знаете, какой вопрос постоянно меня мучает?
Почему у людей такое разное отношение к еде из СССР? К тем продуктам?
«Ой, ладно вам рассказывать о вкусных продуктах из СССР! Ну какие там были вкусные продукты? Порошковое молоко? Гнилая картошка, которая как горох была? А мороженое-перемороженое мясо? А колбаса, которую было невозможно есть?»
«Да не дай Бог вернуть те продукты! Тогда с голодухи казалось, что и краюха хлеба вкусная».
«А что вспоминать и ностальгировать? То, что голодными ходили и ели одни макароны? То, что варили синюшных куриц?»
И мне стало очень интересно обсудить с вами почему такое разное отношение к продуктам?
Может зависит от региона, в котором проживал человек в Союзе?
Понятное дело, что снабжение крупных городов отличалось и было на порядок выше. С этим спорить не буду…
Но откуда такие разные как плюс и минус воспоминания.
Один человек пишет мне про порошковое молоко и сметану…
А другой?
А другой вот что:
И в большинстве своем люди действительно чаще вспоминают хорошее. Делятся воспоминаниями о хлебе, который пах.
Я сама всегда говорю, что булочную можно было найти по запаху.
Запахи сдобы, тмина – просто сводили с ума!
Просто хлеб с молоком – это было вкусно.
И дело не в отмирающих рецепторах и не в голодухе. Моя семья не голодала.
Но качество продуктов было совсем другим.
Люди вспоминают синюшных куриц, а другие пишут о том, что мечтают хоть еще разок сварить тот самый бульон.
Сейчас мы варим курицу и получаем белую водичку без запаха или смердящую странной пирамидой аромата.
А тогда это был бульон, желтый с масляными кружочками. Дух стоял на всю квартиру.
«Совок был страной тотального дефицита, все годы ничего не было. Только и слышали фразы: выкинули, достали, придержали. И есть это было невозможно, вот хозяйки и старались у плиты сообразить хоть что-то!»
А один из последних комментариев меня вообще сильно удивил.
Читатель вспоминал открытие первого Макдональдса на Пушкинской. Помните? 31 января 1990 год.
Выстроилась огромная очередь людей.
У них даже интервью брали. Кадры с маленькой девочкой, которая купил бургер и колу до сих пор гуляют по интернету.
Так вот мой читатель написал, что эта очередь была символом того, что люди устали от плохой еды в СССР. Ломанулись за бургерами чтобы поесть хоть что-то вкусное.
Да, очереди в Макдональдсе, а теперь во «Вкусно и точка» по сей день поражают изобилием.
Людей очень много.
Видимо до сих пор пробуют ту самую вкусную еду.
Но мне будет очень интересно узнать мнение большинства, если эта заметка попадет в массы…
Почему у людей такое разное отношение к продуктам из Союза?
Иногда создается впечатление, что мы обсуждаем очень разные вещи…
Глядя на некоторые мнения…
Будто жили в разных странах…