Щи с квашеной капустой 🫕

Ингредиенты:

• картофель 3шт.
• морковь 1шт.
• лук 1шт.
• капуста квашенная
• куриные голени 3шт.

Пошаговый рецепт с фото и описанием:

• Подготовим нужные ингредиенты:

• Промыть куриные голени и поставить вариться, по солить по вкусу, добавить лавровый лист.
• Нарезать картофель кубиками.

• Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.

• Налить на сковороду немного растительного масла и добавить в нее лук с морковью.

• Жарить овощи до мягкости.

• Добавить к овощам 1ст.л. томатной пасты, добавить несколько ложек бульона от курицы и хорошо перемешать, тушить еще 5 минут.

• Когда курица приготовиться, вытаскиваем ножки, в бульон отправляем картофель.
• Варим картофель до полуготовности, далее добавляем квашенную капусту( не раньше, иначе картофель задубеет от кислоты).
• Добавляем нашу поджарку и варим, до мягкости капусты.
• куриные голени отделить от костей, нарезать и добавить в суп.

Наши щи готовы, приятного аппетита!