441 подписчик

Лосось в духовке с картошкой

2 февраля 20252 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт для приготовления лосося в духовке с картошкой: Ингредиенты:

— Филе лосося — 2 кусочка (по 150-200 г каждый)

— Картофель — 4-5 средних картофелин

— Оливковое масло — 2-3 ст. ложки

— Лимон — 1 шт.

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Соль и перец — по вкусу

— Прованские травы или итальянские травы — 1 ч. ложка

— Свежий укроп — несколько веточек (по желанию)

— Луковица — 1 шт. (по желанию) Инструкции: 1. Подготовка картофеля:

— Картофель помойте и очистите. Нарежьте его тонкими круглыми ломтиками (около 3-5 мм толщиной).

— Положите нарезанный картофель в миску, добавьте оливковое масло, посолите, поперчите и добавьте прованские или итальянские травы. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт специями. 2. Подготовка филе лосося:

— Филе лосося промойте, обсушите бумажными полотенцами.

— Лимон нарежьте на кружочки или дольки. Чеснок измельчите (можно прессом).

— На каждый кусочек рыбы выдавите немного лимонного сока, добавьте соль, перец, чеснок и укро

Вот подробный рецепт для приготовления лосося в духовке с картошкой: Ингредиенты:

— Филе лосося — 2 кусочка (по 150-200 г каждый)

— Картофель — 4-5 средних картофелин

— Оливковое масло — 2-3 ст. ложки

— Лимон — 1 шт.

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Соль и перец — по вкусу

— Прованские травы или итальянские травы — 1 ч. ложка

— Свежий укроп — несколько веточек (по желанию)

— Луковица — 1 шт. (по желанию) Инструкции: 1. Подготовка картофеля:

— Картофель помойте и очистите. Нарежьте его тонкими круглыми ломтиками (около 3-5 мм толщиной).

— Филе лосося промойте, обсушите бумажными полотенцами.

— Лимон нарежьте на кружочки или дольки. Чеснок измельчите (можно прессом).

— На каждый кусочек рыбы выдавите немного лимонного сока, добавьте соль, перец, чеснок и укро

Вот подробный рецепт для приготовления лосося в духовке с картошкой:

Ингредиенты:
— Филе лосося — 2 кусочка (по 150-200 г каждый)
— Картофель — 4-5 средних картофелин
— Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
— Лимон — 1 шт.
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Соль и перец — по вкусу
— Прованские травы или итальянские травы — 1 ч. ложка
— Свежий укроп — несколько веточек (по желанию)
— Луковица — 1 шт. (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовка картофеля:
— Картофель помойте и очистите. Нарежьте его тонкими круглыми ломтиками (около 3-5 мм толщиной).
— Положите нарезанный картофель в миску, добавьте оливковое масло, посолите, поперчите и добавьте прованские или итальянские травы. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт специями.

2. Подготовка филе лосося:
— Филе лосося промойте, обсушите бумажными полотенцами.
— Лимон нарежьте на кружочки или дольки. Чеснок измельчите (можно прессом).
— На каждый кусочек рыбы выдавите немного лимонного сока, добавьте соль, перец, чеснок и укроп (если используете). Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

3. Подготовка формы для запеканки:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Возьмите форму для запеканки или противень, слегка смажьте её оливковым маслом.
— Выложите на форму картофель, распределяя его равномерно по дну.

4. Запекание:
— Поставьте форму с картофелем в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, пока картофель не начнёт становиться мягким.
— После этого аккуратно выложите кусочки лосося сверху на картофель. На каждый кусочек рыбы положите по кружочку лимона.
— Запекайте всё вместе еще 15-20 минут, до тех пор, пока рыба не станет готовой (лосось должен быть нежным и легко отделяться вилкой).

5. Подача:
— Подавайте лосось с картошкой, посыпав свежим укропом или зеленью по вашему выбору.
— Можно дополнить блюдо свежими овощами или легким соусом.

Советы:
— Для дополнительного аромата можно добавить в картошку мелко нарезанный лук или чеснок.
— В качестве специй можно использовать розмарин или тимьян, они хорошо сочетаются с рыбой.
— Если хотите, чтобы рыба была более золотистой, можно в конце запекания поставить форму под гриль на 3-5 минут.

Приятного аппетита!