Картошка с шампиньонами и курицей

Вот подробный рецепт блюда «Картошка с шампиньонами и курицей»:

Ингредиенты:
— 4 средних картофелины
— 300 г куриного филе (грудка или бедро)
— 200 г шампиньонов
— 1 средняя луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 ст. л. растительного масла
— 100 г сметаны (по желанию)
— 150 мл куриного бульона или воды
— Соль и перец по вкусу
— 1 ч. л. сушеного орегано (по желанию)
— Несколько веточек свежей зелени (петрушка или укроп) для подачи

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
— Очистите картофель и нарежьте его средними кубиками или ломтиками.
— Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками или полосками.
— Лук очистите и мелко нарежьте.
— Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
— Чеснок мелко порубите.

2. Обжарка курицы:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
— Посолите и поперчите по вкусу.

3. Добавление лука и чеснока:
— К курице добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.

4. Добавление шампиньонов:
— Добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте все вместе еще 5-7 минут, пока грибы не подрумянятся и не выпустят сок.

5. Добавление картофеля и бульона:
— В сковороду с курицей и грибами добавьте картофель. Перемешайте все ингредиенты.
— Влейте куриный бульон или воду, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу (например, орегано).
— Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока картофель не станет мягким.

6. Добавление сметаны (по желанию):
— За 5 минут до готовности можно добавить сметану, чтобы сделать блюдо более кремовым и сытным. Хорошо перемешайте.

7. Подача:
— Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Это вкусное и сытное блюдо отлично подойдет для ужина. Вы можете также подавать его с салатом из свежих овощей.

moidom7.ru ©