444 подписчика

Медальоны из курицы в духовке

1 февраля 20251 фев 2025

319

1 мин

Медальоны из курицы в духовке — это вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Вот подробный рецепт: Ингредиенты:

— Куриное филе — 500 г

— Соль — по вкусу

— Перец черный молотый — по вкусу

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Лимон — 1 шт.

— Оливковое масло — 2 ст. ложки

— Майонез — 2-3 ст. ложки (по желанию, для сочности)

— Твердый сыр — 100 г (по желанию)

— Прованские травы (или другие специи) — 1 ч. ложка

— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи Инструкция: 1. Подготовка куриного филе:

— Куриное филе нарезать на медальоны — тонкие, круглые или овальные кусочки, примерно по 1-1,5 см в толщину.

— Отбейте медальоны, используя кухонный молоток, чтобы они стали мягче и равномерно проготовились. 2. Маринование курицы:

— В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и прованские травы.

— Полейте этой смесью куриные медальоны и оставьте мариноваться на 15-30 минут. Это сделает мясо боле

— Куриное филе — 500 г

— Соль — по вкусу

— Перец черный молотый — по вкусу

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Лимон — 1 шт.

— Оливковое масло — 2 ст. ложки

— Майонез — 2-3 ст. ложки (по желанию, для сочности)

— Твердый сыр — 100 г (по желанию)

— Прованские травы (или другие специи) — 1 ч. ложка

— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи Инструкция: 1. Подготовка куриного филе:

— Куриное филе нарезать на медальоны — тонкие, круглые или овальные кусочки, примерно по 1-1,5 см в толщину.

— Полейте этой смесью куриные медальоны и оставьте мариноваться на 15-30 минут. Это сделает мясо боле

Медальоны из курицы в духовке — это вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Лимон — 1 шт.
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
— Майонез — 2-3 ст. ложки (по желанию, для сочности)
— Твердый сыр — 100 г (по желанию)
— Прованские травы (или другие специи) — 1 ч. ложка
— Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Инструкция:

1. Подготовка куриного филе:
— Куриное филе нарезать на медальоны — тонкие, круглые или овальные кусочки, примерно по 1-1,5 см в толщину.
— Отбейте медальоны, используя кухонный молоток, чтобы они стали мягче и равномерно проготовились.

2. Маринование курицы:
— В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и прованские травы.
— Полейте этой смесью куриные медальоны и оставьте мариноваться на 15-30 минут. Это сделает мясо более ароматным и нежным.

3. Запеканка с сыром (по желанию):
— Если хотите добавить сыр, натрите его на крупной терке.
— На каждый медальон можно намазать немного майонеза и посыпать тертым сыром для дополнительной сытости и аромата.

4. Запекание курицы:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Противень или форму для запеканки смажьте оливковым маслом или застелите пергаментной бумагой.
— Выложите медальоны из курицы на противень, слегка прижимая их.
— Запекайте медальоны 20-25 минут, до золотистой корочки и полной готовности куриного мяса. Если хотите, в последние 5 минут запекания можно включить верхний обогрев в духовке, чтобы курица подрумянилась.

5. Подача:
— Готовые медальоны из курицы подавайте с отварным картофелем, картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
— Для украшения используйте свежую зелень — петрушку или укроп.

Советы:
— Для сочности можно добавить немного майонеза или сметаны в маринад.
— Вместо майонеза можно использовать йогурт или нежирный творог для более легкого варианта.
— Медальоны также можно запекать с овощами, например, с картошкой, помидорами и болгарским перцем.