430 подписчиков

Перец с фаршем половинками в духовке

1 февраля 20251 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт для приготовления перца с фаршем половинками в духовке: Ингредиенты:

— Болгарский перец — 4 штуки

— Фарш (говяжий или свиной, можно смесь) — 500 г

— Лук репчатый — 1 шт.

— Рис (отварной) — 100 г

— Помидор — 1-2 шт. или 3-4 ст. ложки томатной пасты

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Масло растительное — для жарки

— Соль, перец — по вкусу

— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

— Сыр твердый (по желанию) — для посыпки

— Вода или бульон — 1 стакан (для запеканки) Приготовление: 1. Подготовка перца:

— Помойте болгарские перцы, аккуратно срежьте верхушки и удалите семена.

— Разрежьте каждый перец пополам, так, чтобы получилось 8 половинок. Уберите все лишние перепонки. 2. Приготовление начинки:

— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

— Помидоры (если свежие) ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Если используете томатную пасту, отложите ее в сторону.

— Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

— Разогрейте сковороду с растител

Вот подробный рецепт для приготовления перца с фаршем половинками в духовке: Ингредиенты:

— Болгарский перец — 4 штуки

— Фарш (говяжий или свиной, можно смесь) — 500 г

— Лук репчатый — 1 шт.

— Рис (отварной) — 100 г

— Помидор — 1-2 шт. или 3-4 ст. ложки томатной пасты

— Чеснок — 2-3 зубчика

— Масло растительное — для жарки

— Соль, перец — по вкусу

— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

— Сыр твердый (по желанию) — для посыпки

— Вода или бульон — 1 стакан (для запеканки) Приготовление: 1. Подготовка перца:

— Помойте болгарские перцы, аккуратно срежьте верхушки и удалите семена.

— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

— Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

— Разогрейте сковороду с растител

Вот подробный рецепт для приготовления перца с фаршем половинками в духовке:

Ингредиенты:
— Болгарский перец — 4 штуки
— Фарш (говяжий или свиной, можно смесь) — 500 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Рис (отварной) — 100 г
— Помидор — 1-2 шт. или 3-4 ст. ложки томатной пасты
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Масло растительное — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
— Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
— Сыр твердый (по желанию) — для посыпки
— Вода или бульон — 1 стакан (для запеканки)

Приготовление:

1. Подготовка перца:
— Помойте болгарские перцы, аккуратно срежьте верхушки и удалите семена.
— Разрежьте каждый перец пополам, так, чтобы получилось 8 половинок. Уберите все лишние перепонки.

2. Приготовление начинки:
— Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
— Помидоры (если свежие) ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Если используете томатную пасту, отложите ее в сторону.
— Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
— Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности (3-5 минут).
— Добавьте фарш в сковороду, разбивайте его ложкой, чтобы он не собирался в крупные куски. Жарьте, пока фарш не станет золотистым и не потеряет розовый цвет.
— Добавьте помидоры (или томатную пасту), чеснок, соль, перец и тщательно перемешайте. Тушите все вместе на среднем огне 5-7 минут.
— В отварной рис добавьте немного соли, чтобы он стал более ароматным. Смешайте рис с готовой фаршированной массой. Вы можете также добавить немного зелени для аромата.

3. Заполнение перцев:
— Наполните каждую половинку перца приготовленной начинкой. Убедитесь, что начинка распределена равномерно.

4. Запекание:
— В форму для запеканки налейте немного воды или бульона, чтобы перцы не пригорели. Уложите фаршированные перцы в форму.
— Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 30 минут.
— Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром, если хотите, и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

5. Подача:
— Готовые перцы подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!