Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке

Вот подробный рецепт для блюда «Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке»:

Ингредиенты:
— Курица (целиком или части, например, бедра или грудки) — 1,5-2 кг
— Картофель — 6-7 крупных клубней
— Лук — 2-3 штуки
— Майонез — 200-250 г
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Соль, перец — по вкусу
— Специи по желанию (например, паприка, тимьян, розмарин, куркума)
— Растительное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Подготовка курицы:
— Если у вас курица целиком, разрежьте ее на части (бедра, голени, грудки) или оставьте целым куском.
— В миске смешайте майонез с измельченным чесноком, солью, перцем и любимыми специями. Можно добавить немного острого соуса или горчицы для пикантности.
— Обмажьте курицу майонезной смесью, хорошо распределив по всем частям. Оставьте курицу мариноваться хотя бы на 30 минут (или дольше, если время позволяет, можно оставить на несколько часов в холодильнике).

2. Подготовка картофеля и лука:
— Картофель очистите, нарежьте его на тонкие кружочки или ломтики.
— Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.

3. Форма для запеканки:
— Смажьте форму для запеканки растительным маслом.
— На дно формы выложите половину картофеля. Посолите и поперчите его.
— Сверху разложите кольца лука, слегка посолите их.

4. Выкладывание курицы:
— Выложите курицу поверх картофеля и лука. Если вы хотите, можно добавить оставшийся картофель и лук сверху на курицу, чтобы он запекся вместе.

5. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180-200°C.
— Поместите форму в духовку и запекайте около 1 часа. Через 30-40 минут накройте форму фольгой, чтобы курица не подгорела, а картофель не пересох.
— За 15-20 минут до конца приготовления снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась и стала золотистой.

6. Подача:
— Когда курица готова, достаньте блюдо из духовки и дайте немного остыть. Подавайте с гарниром из картофеля и лука.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©