429 подписчиков

Буррито поджаренный на сковороде

1 февраля 20251 фев 2025

1 мин

Рецепт поджаренного на сковороде буррито Ингредиенты (на 4 порции):

— Тортильи (пшеничные или кукурузные) — 4 штуки

— Куриное филе или фарш (говядина/курица/свинина) — 300 г

— Рис отварной — 1 стакан (около 200 г)

— Красная фасоль (консервированная) — 1 банка (240 г без жидкости)

— Сладкий перец — 1 штука (по желанию)

— Лук репчатый — 1 штука

— Помидоры или томатная паста — 2 штуки или 2 столовые ложки

— Кукуруза (консервированная) — 100 г

— Сыр твердый — 100–150 г

— Сметана или йогурт без добавок — для подачи

— Специи: порошок чили, паприка, зира, чеснок (сухой), соль, перец

— Растительное масло — для жарки Шаги приготовления: 1. Приготовление начинки:

1. Обжарьте мясо. Нарежьте куриное филе кубиками (или используйте фарш). Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки. Посолите, добавьте специи (чили, паприку, зиру, чеснок), перемешайте.

2. Добавьте овощи. Лук и сладкий перец мелко нарежьте, добавьте к мясу. Обжар

Рецепт поджаренного на сковороде буррито Ингредиенты (на 4 порции):

— Тортильи (пшеничные или кукурузные) — 4 штуки

— Куриное филе или фарш (говядина/курица/свинина) — 300 г

— Рис отварной — 1 стакан (около 200 г)

— Красная фасоль (консервированная) — 1 банка (240 г без жидкости)

— Сладкий перец — 1 штука (по желанию)

— Лук репчатый — 1 штука

— Помидоры или томатная паста — 2 штуки или 2 столовые ложки

— Кукуруза (консервированная) — 100 г

— Сыр твердый — 100–150 г

— Сметана или йогурт без добавок — для подачи

— Специи: порошок чили, паприка, зира, чеснок (сухой), соль, перец

— Растительное масло — для жарки Шаги приготовления: 1. Приготовление начинки:

2. Добавьте овощи. Лук и сладкий перец мелко нарежьте, добавьте к мясу. Обжар

Рецепт поджаренного на сковороде буррито

Ингредиенты (на 4 порции):
— Тортильи (пшеничные или кукурузные) — 4 штуки
— Куриное филе или фарш (говядина/курица/свинина) — 300 г
— Рис отварной — 1 стакан (около 200 г)
— Красная фасоль (консервированная) — 1 банка (240 г без жидкости)
— Сладкий перец — 1 штука (по желанию)
— Лук репчатый — 1 штука
— Помидоры или томатная паста — 2 штуки или 2 столовые ложки
— Кукуруза (консервированная) — 100 г
— Сыр твердый — 100–150 г
— Сметана или йогурт без добавок — для подачи
— Специи: порошок чили, паприка, зира, чеснок (сухой), соль, перец
— Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Приготовление начинки:
1. Обжарьте мясо. Нарежьте куриное филе кубиками (или используйте фарш). Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки. Посолите, добавьте специи (чили, паприку, зиру, чеснок), перемешайте.
2. Добавьте овощи. Лук и сладкий перец мелко нарежьте, добавьте к мясу. Обжарьте до мягкости.
3. Добавьте томаты. Нарежьте помидоры мелкими кубиками или используйте томатную пасту. Вмешайте в смесь на сковороде, тушите 5 минут.
4. Добавьте фасоль и кукурузу. Слейте жидкость, добавьте их к начинке, перемешайте. Прогрейте всё вместе пару минут.
5. Смешайте мясную смесь с отварным рисом. Попробуйте на вкус, добавьте специи при необходимости.

2. Сборка буррито:
1. Разложите тортильи на ровной поверхности.
2. В центр каждой тортильи выложите немного начинки. Сверху посыпьте натертым сыром.
3. Заверните буррито: сначала заверните боковые края, затем сверните в рулет.

3. Обжарка:
1. Разогрейте сухую сковороду или с небольшим количеством масла.
2. Обжарьте буррито на среднем огне швом вниз до золотистой корочки (около 2–3 минут). Переверните и поджарьте с другой стороны.

4. Подача:
Подавайте буррито горячими, разрезав пополам. Добавьте сметану, сальсу или гуакамоле. Украсить можно зеленью (кинзой, петрушкой).

Приятного аппетита! 🌯