Эта статья будет богатой на любимчиков. Все на букву N и все хороши. Поехали.
Najerano Pepper (Наджеранский перец)
Вот он, красавец, со сложным и неоднозначным названием. Как его только не называют, и Наерано-Наеранский, и Нажерано-Нажеранский, и Наджерано-Наджеранский. Я то догадываюсь, как он правильно называется, поскольку он родом из Испании, из провинции Rioja (Риоха), из местности вокруг городка Nájera (На.ера). Короче, по-русски будет звучать не очень благозвучно, поэтому буду его называть с английским уклоном – Наджеранский перец. Полноценную информацию о нем очень трудно найти, только короткие перепечатки друг у друга и почти слово в слово. Буду рассказывать «от себя».
Очень мощный, высокий куст, очень урожайный. По срокам созревания, я бы назвал его среднеспелым. Плоды конусообразные, крупные, при полном созревании становятся темно-красными, вишневыми с темным отливом.
Длина плодов до 15-20 см, вес до 200 гр, толщина стенки до 7 мм. Вкус великолепный, насыщенный, сладкий. Любимчик есть любимчик! Подойдет для любых кулинарных целей. Лишь только для сушки я рекомендую другие сорта, с более тонкими стенками.
Сделаю отступление. Когда я говорю о сушке, я, в первую очередь, имею в виду сушку естественным образом, без использования искусственного тепла. Если же использовать электрические сушилки или другой обогрев, то можно и более толстостенные сорта сушить с успехом. Наджеранский в том числе.
Nocera Giallo (Ночера жёлтый)
На очереди 2 брата Nocera родом из Италии. Но не близнецы. Еле-еле на двойняшек тянут, если бы не название, никогда бы не догадался, что они «родственники».
Цвет (понятно из названия), форма, вкус, сроки созревания – все разное. Так как жёлтый «брат» поспевает раньше, он был у меня фаворитом, но в прошедшем сезоне я, наконец-то, распробовал красный и теперь готов его представить во всей красе. Но сперва о жёлтом.
Красавец. Достаточно редки сорта с такой формой плода. Когда они начинают поспевать, заходя в теплицу, первым делом на них взгляд сам собой останавливается. Куст мощный, красивый, а на нём висят огромные, начинающие снизу покрываться сияющим янтарем, сосульки. И сердце радуется))
Теперь по-прозаичнее. Растение высокорослое, до 1 м высотой. Плоды крупные, могут достигать длины более 20 см и до 250-350 гр веса. Форма кубовидно-призмовидная, вытянутая, в моем случае, первые плоды всегда более остроконечные, чем в большинстве описаний и на фото.
Сорт позиционируется, как среднеранний. У меня он уже который год созревать начинает действительно рано, но надо признать, что процесс созревания идет достаточно длительно. Зато и любоваться на них можно дольше))
Применение ему, конечно же, найдется самое широкое, но самое правильное, на мой взгляд, его употреблять в свежем виде. На столе, в виде нарезки, выглядит шикарно и такой же шикарный вкус. Ну и в салаты тоже порекомендовал бы. Так мы им и питаемся, один порезали-съели, другой в салат, третьим-четвертым детей угостили… Так как я всего по одному кусту каждого сорта сажаю, быстро они и заканчиваются. Жалко, конечно, но ведь уже на подходе его «брат»!
Nocera Rosso (Ночера красный)
(Очень жаль, что из-за более позднего созревания, я забыл сфотографировать куст с созревшими плодами.)
Я уже упомянул, что не сразу «раскусил» этот сорт. Все началось с того, что в первый год посадки им не нашлось места в теплице, тогда я еще не выделил перцам отдельную теплицу.
Лето было не очень теплым, желтый более-менее успел вызреть и несколько плодов пожелтели на кусту, а вот красный до конца не успел, только чуть начал краснеть. Соответственно, не набрав сладости и аромата, он и не мог меня впечатлить. А если сорт сразу не глянулся, как-то уже внимание на нем и не фокусируется, ну растет себе и пусть растет.
А вот в прошедшем сезоне я решил почему-то выделить ему место в теплице, да еще и одно из самых солнечных мест. Вот тут он и раскрылся во всей красе! Теперь я его ставлю на первое место среди красных сортов такого типа, именно по вкусовым показателям.
Да, немного поздний он, не такой уж урожайный, но вкус просто бесподобный! За вкус я и буду теперь его всегда выращивать, да еще и на лучших местах.
Куст такой же мощный, как и у желтого собрата. А вот плоды гораздо более кубовидные, широкие и покороче. Первые заметно крупнее.
Почему-то и его, в описании, позиционируют, как среднеранний. Я его таковым назвать никак не могу, он скорее у меня получается среднепоздний. Вообще-то я считаю большим плюсом, иметь в коллекции сорта разного срока созревания, так что его среднепоздность меня вовсе не огорчает.
Размеры могут быть до 20 см в длину и до 15 см в ширину. Достаточно толстостенный. Не взвешивал, но думаю, что до 300 гр у меня плоды были, если не больше. Ничего, кроме, как съедать его в свежем виде, я советовать не буду, хотя, конечно же, он подойдет для всего.
Numex Sweet (Нумекс сладкий)
А вот и еще один любимчик, без всяких оговорок. Сладость заложена уже в его названии и она на самом высоком уровне. Жаль, что в названии не заложена ещё и его потрясающая урожайность, но не беда, я о ней расскажу.
Вообще-то, как оказалось, Нумексов очень даже много сортов, но в основном они слабо острые. А этот – как раз сладкая версия перца Numex Big Jim. Выведен он, как и другие Нумексы, в университете Нью-Мексико (отсюда, видимо, и Numex) специально для жарки на гриле. И, надо сказать, это очень даже удалось! При запекании он только добавляет сладости, которой у него и в свежем виде в достатке.
Куст очень красив, растет в высоту, только успевай подвязывать. На самом деле, никакой сложности с подвязкой нет. Я с самого начала подвязываю каждую ветвь к проводу (использую старую и не нужную электропроводку), которые натянуты под потолком теплицы. Далее остается только аккуратно обвивать ветви вокруг веревочки. Так и вырастает к концу сезона чуть ли не под потолок, при этом, на каждой ветви постоянно завязываются новые и новые плоды. Сколько не снимай поспевшие, а куст всегда весь в плодах.
Даже не знаю, сколько плодов он дал в прошедшем сезоне, если я только при последнем сборе, перед заморозками, снял 26 штук, не считая завязи менее 5-7 см. Такое количество плодов всегда делает куст очень красивым, не устаю им любоваться.
Но есть один момент, который нельзя упускать. Видимо из-за огромного количества плодов, данный сорт может испытывать дефицит кальция, поэтому, загодя, ему нужно давать дополнительную подкормку этим элементом.
Сорт среднеспелый, в теплице ближе к раннему, да я его только в теплице и рекомендовал бы выращивать. Плоды удлиненно-конусовидные, в спелости ярко-красные, могут быть, как прямыми, так и сильно изогнутыми. Прямые могут достигать длины 25-30 см, изогнутые точным измерениям не поддаются))
Так как стенки не очень толстые, плоды достаточно легкие для такого размера. Не берусь судить об их весовых параметрах, никогда не ставил себе такой цели.
Тонкостенность позволяет с успехом сушить этот сорт естественным образом, только последние приходится немного досушивать. У нас, по-моему, не было другого использования Нумекса, кроме запекания и сушки, да и зачем, если есть для этого другие сорта. Могу лишь подвести итог – сорт великолепный, вкусный, сладкий, урожайный и очень красивый.