Предлагаю Вашему вниманию простой, необычайно вкусный и малокалорийный рецепт приготовления куриной печени в духовке. Куриная печень довольно полезный продукт и подходит для тех кто худеет и ПП. Но в связи с тем, что печень может впитать в себя много масла, обязательно нужно следить за его количеством в процессе приготовления.
ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ:
сначала нужно подготовить все ингредиенты: отмерить, взвесить, очистить, помыть.
Лук нарезать соломкой. В сковороду добавить растительное масло и слегка разогреть. Добавить лук в сковороду, туда же налить 50 мл воды и готовить 3-5 минут под крышкой. Морковь натереть на тёрке и готовить вместе с луком ещё минут 5 под крышкой на маленьком нагреве. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовленные овощи перекладываю в противень и распределяю равномерно по всей поверхности.
Куриную печень нарезать не большими кусочками. Посолить, поперчить по вкусу, добавить молотый кориандр и 2 крупных зубчика чеснока натёртых на тёрке. Всё хорошо перемешать и дать постоять минут 20-30.
Подготовленную печень распределить по всей поверхности овощей.
Грибы (у меня шампиньоны, можно любые) нарезать ломтиками и готовить на сухой сковороде 3-5 минут, в конце приготовления слегка подсолить и поперчить. Подготовленные грибы выкладываю на печень.
Следующий слой 2 столовые ложки сметаны. Ну вот почти и всё. Можно отправлять в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Через 25 минут достаём противень из духовки и посыпаем тёртым сыром(по желанию). Отправляем обратно в духовку минуты на 3, чтобы сыр расплавился. Всё готово! достаём из духовке, дадим блюду постоять минут 5 и можно пробовать!
Приятного аппетита! Нежно, вкусно и полезно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
лук репчатый 2 шт 200 г -90 ккал
морковь 2 шт 250 г -85 ккал
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
соль по вкусу -0 ккал
кориандр молотый 1/2 ч л -2 ккал
грибы 400 г -107 ккал
печень куриная 500 г -702 ккал
чеснок 2 зубчика -29 ккал
сметана 15 % 2 ст л 100 г -160 ккал
сыр 100 г -364 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА -1315 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА-1648 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-125
БЕЛКИ-11,6
ЖИРЫ-6,9
УГЛЕВОДЫ-4,1
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ МИРА И ДОБРА!