Многие начинают свой день с чашечки кофе. Ароматный напиток помогает нам проснуться и получить заряд бодрости. К тому же, кофе полезен. Ученые это подтвердили: если пить его в небольших количествах, снижается риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и рака предстательной железы.
Впрочем, в некоторых кофейнях и заведениях напиток подают вместе со стаканом холодной воды. Зачем так делают, рассказываем в статье.
Вода, дополняющая чашку кофе, выполняет сразу несколько функций. Во-первых, она помогает раскрыть вкус напитка. Вода очищает вкусовые рецепторы и делает их более восприимчивыми к оттенкам кофе.
Во-вторых, она защищает зубную эмаль. Все дело в том, что в напитке содержатся хромогены. Они окрашивают наши зубы.
Есть и еще одно полезное свойство воды. Она помогает защитить желудочно-кишечный тракт. Кофе способно раздражать слизистую оболочку желудка и усугублять воспаление. Вода может предотвратить это негативное влияние.
А ранее врач рассказала, зачем пить чёрный кофе каждый день.
Ангелина Соколова © UGRA.RU