Иногда зима навевает настоящее уныние. Хочется ярких красок, тепла и солнца 🌞 В такие вечера хочется особого тепла, и согревающие безалкогольные напитки становятся настоящим спасением. Они не только помогают согреться, но и дарят ощущение домашнего уюта, наполняя пространство ароматами пряностей и свежих фруктов. Хочу предложить вам три простых и вкусных рецепта согревающих напитков, которые легко приготовить в любое время года. Пряная вишня, облепиха с лимоном и апельсином, а также клюква с корицей — каждый из этих напитков обладает уникальным вкусом и ароматом, способным поднять настроение и создать атмосферу тепла и комфорта. Приготовьте их для себя и своих близких, и пусть каждый глоток дарит вам радость и уют!
1. Пряная вишня
Ингредиенты:
- 400 г свежей или замороженной вишни,
- 2 палочка корицы,
- 1-2 гвоздики,
- Щепотка мускатного ореха,
- 1,5-2 л воды,
- 0,5 - 1 ст. сахара (по желанию).
Приготовление:
В большой кастрюле кипятим воду. Добавляем в неё свежую вишню 🍒, корицу, гвоздику и мускатный орех и сахар.
Если вы используете замороженные ягоды, то не дожидайтесь закипания воды. Просто положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. А после закипания, добавьте специи.
Уменьшаем огонь и даём настояться на медленном огне 10-15 минут. После выключаем огонь и оставляем на полчаса. Напиток можно процедить, хотя делать это не обязательно. Готово!
2. Облепиха с лимоном и апельсином
Ингредиенты:
- 200 г свежей или замороженной облепихи,
- 1 лимон,
- 1 апельсин,
- 1,5-2 л воды,
- имбирь (по вкусу),
- Мед или сахар по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю с кипятком, добавляем облепиху и варим на среднем огне около 5 минут. Отставляем кастрюлю с огня и вооружаемся толкушкой. Хорошенько мнем ягоды, выпуская из них сок и возвращаем кастрюлю на огонь, добавляем порезанный имбирь. Апельсин и лимон тщательно моем и разрезаем пополам. Первые половинки беспощадно выжимаем, а сок выливаем в кастрюлю. Вторые половинки нарезаем дольками и добавляем туда же. Даем напитку настояться около 5 минут на маленьком огне. Процеживаем, добавляем мед 🍯 или сахар по вкусу и разливаем по кружкам.
3. Клюква с апельсином и корицей
Ингредиенты:
- 200 г свежей или замороженной клюквы
- 1 апельсин
- 1-2 палочки корицы
- 1,5- 2 л воды,
- Сахар по вкусу
Приготовление:
Апельсин моем и нарезаем небольшими дольками, которые кладем в кастрюлю. Туда же добавляем клюкву и корицу. Заливаем водой. Кастрюлю ставим на средний огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Выключаем огонь и толкушкой тщательно разминаем ягоды и апельсин.
В горячий напиток добавляем сахар и даем настояться минут 15-20. После чего процеживаем. Напиток готов! 🥤
Все три напитка можно пить горячими, теплыми или холодными. Хуже от этого они не станут.
Они не только подарят вам уют и тепло в холодные дни, но и обогатят ваш рацион витаминами и полезными веществами. И я уверена - придутся вам по вкусу!
Кстати, если вам нравятся более яркие пряные ароматы, то можете оставить напитки со специями в кастрюле на несколько часов. После они станут более терпкими и насыщенным.
Подписывайтесь на канал Зеленая кухня https://dzen.ru/mygreenkitchen😊 Буду рада Вас видеть!