429 подписчиков

Свинина в медово горчичном соусе в духовке

2 февраля 20252 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт свинины в медово-горчичном соусе, запеченной в духовке: Ингредиенты:

— Свинина (мякоть или карбонад) — 800 г

— Мед — 3 ст. ложки

— Горчица (желательно дижонская) — 2 ст. ложки

— Соевый соус — 2 ст. ложки

— Чеснок — 3-4 зубчика

— Оливковое масло — 1 ст. ложка

— Лимонный сок — 1 ст. ложка

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

— Прованские травы или розмарин — по желанию Приготовление: 1. Подготовка мяса:

— Свинину тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Если нужно, удалите лишний жир.

— Нарежьте мясо на порционные куски или оставьте целым куском, если хотите запекать целиком. 2. Приготовление маринада:

— В небольшой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Если хотите, добавьте прованские травы или розмарин для аромата.

— Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы. 3. Маринование мяса:

— Положите свинину в глубокую миску или пакет для маринования.

—

Вот подробный рецепт свинины в медово-горчичном соусе, запеченной в духовке: Ингредиенты:

— Свинина (мякоть или карбонад) — 800 г

— Мед — 3 ст. ложки

— Горчица (желательно дижонская) — 2 ст. ложки

— Соевый соус — 2 ст. ложки

— Чеснок — 3-4 зубчика

— Оливковое масло — 1 ст. ложка

— Лимонный сок — 1 ст. ложка

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

— Прованские травы или розмарин — по желанию Приготовление: 1. Подготовка мяса:

— Свинину тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Если нужно, удалите лишний жир.

— Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы. 3. Маринование мяса:

— Положите свинину в глубокую миску или пакет для маринования.

—

Вот подробный рецепт свинины в медово-горчичном соусе, запеченной в духовке:

Ингредиенты:
— Свинина (мякоть или карбонад) — 800 г
— Мед — 3 ст. ложки
— Горчица (желательно дижонская) — 2 ст. ложки
— Соевый соус — 2 ст. ложки
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Оливковое масло — 1 ст. ложка
— Лимонный сок — 1 ст. ложка
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Прованские травы или розмарин — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка мяса:
— Свинину тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Если нужно, удалите лишний жир.
— Нарежьте мясо на порционные куски или оставьте целым куском, если хотите запекать целиком.

2. Приготовление маринада:
— В небольшой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Если хотите, добавьте прованские травы или розмарин для аромата.
— Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

3. Маринование мяса:
— Положите свинину в глубокую миску или пакет для маринования.
— Залейте мясо приготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл все куски.
— Оставьте свинину мариноваться на 30 минут до 1 часа. Если у вас есть время, можно оставить на несколько часов или даже на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.

4. Запекание свинины:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Выложите замаринованное мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Если запекаете свинину целым куском, можно обернуть ее в фольгу для более мягкого результата.
— Запекайте свинину около 40-50 минут (если мясо запекается целиком), или 25-30 минут (если это куски мяса), в зависимости от толщины и размера кусков.
— Через 20-30 минут можно полить мясо оставшимся маринадом для более насыщенного вкуса и золотистой корочки.

5. Подача:
— Готовую свинину достаньте из духовки и дайте ей немного отдохнуть перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились.
— Подавайте с гарниром по вашему вкусу: картофель, овощи или рис будут отличным дополнением.

Приятного аппетита!