418 подписчиков

Пельмени с куриным фаршем домашние

2 февраля 20252 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт для приготовления домашних пельменей с куриным фаршем: Ингредиенты: Для теста:

— Мука – 500 г

— Вода – 200 мл

— Яйцо – 1 шт.

— Соль – 1 ч. ложка

— Масло растительное – 1 ст. ложка Для начинки:

— Куриное филе (или грудка) – 500 г

— Лук репчатый – 1 шт.

— Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

— Соль – по вкусу

— Перец черный молотый – по вкусу

— Вода или бульон – 100 мл Дополнительно:

— Масло растительное – для жарки

— Вода – для варки пельменей Приготовление: 1. Приготовление теста:

1. В глубокой миске просейте муку и сделайте в центре углубление.

2. В углубление вбейте яйцо, добавьте соль и растительное масло.

3. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.

4. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 20-30 минут. 2. Приготовление начинки:

1. Курицу мелко порежьте или прокрутите через мясорубку.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере.

3. Чеснок пропустите ч

Вот подробный рецепт для приготовления домашних пельменей с куриным фаршем: Ингредиенты: Для теста:

— Мука – 500 г

— Вода – 200 мл

— Яйцо – 1 шт.

— Соль – 1 ч. ложка

— Масло растительное – 1 ст. ложка Для начинки:

— Куриное филе (или грудка) – 500 г

— Лук репчатый – 1 шт.

— Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

— Соль – по вкусу

— Перец черный молотый – по вкусу

— Вода или бульон – 100 мл Дополнительно:

— Масло растительное – для жарки

— Вода – для варки пельменей Приготовление: 1. Приготовление теста:

1. В глубокой миске просейте муку и сделайте в центре углубление.

2. В углубление вбейте яйцо, добавьте соль и растительное масло.

3. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.

4. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 20-30 минут. 2. Приготовление начинки:

1. Курицу мелко порежьте или прокрутите через мясорубку.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере.

3. Чеснок пропустите ч

Вот подробный рецепт для приготовления домашних пельменей с куриным фаршем:

Ингредиенты:

Для теста:
— Мука – 500 г
— Вода – 200 мл
— Яйцо – 1 шт.
— Соль – 1 ч. ложка
— Масло растительное – 1 ст. ложка

Для начинки:
— Куриное филе (или грудка) – 500 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Вода или бульон – 100 мл

Дополнительно:
— Масло растительное – для жарки
— Вода – для варки пельменей

Приготовление:

1. Приготовление теста:
1. В глубокой миске просейте муку и сделайте в центре углубление.
2. В углубление вбейте яйцо, добавьте соль и растительное масло.
3. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.
4. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.

2. Приготовление начинки:
1. Курицу мелко порежьте или прокрутите через мясорубку.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере.
3. Чеснок пропустите через пресс (если используете).
4. В глубокой миске смешайте куриное мясо, лук, чеснок, добавьте соль и перец.
5. Постепенно добавляйте воду или бульон, чтобы начинка получилась достаточно влажной, но не жидкой.

3. Лепка пельменей:
1. От теста отрывайте небольшие кусочки и раскатывайте их в круги диаметром около 7-8 см.
2. На середину каждого круга выкладывайте немного начинки.
3. Сложите тесто пополам, прижимая края. Затем защипите края, формируя пельмень. Можно защипывать края с помощью вилки для дополнительного украшения.

4. Варка пельменей:
1. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и посолите.
2. Опускайте пельмени в кипящую воду по несколько штук. Когда они всплывут, варите их еще 5-7 минут.
3. Выньте пельмени с помощью шумовки и переложите на тарелку.

5. Подача:
Пельмени с куриным фаршем можно подавать с растопленным маслом, сметаной или уксусом по вкусу.

Приятного аппетита!