418 подписчиков

Курица под соусом в духовке

2 февраля 20252 фев 2025

1 мин

Вот подробный рецепт для приготовления курицы под соусом в духовке: Ингредиенты:

— Курица (целая или части: бедра, грудки, крылья) – 1,5–2 кг

— Лук – 1–2 штуки

— Чеснок – 3–4 зубчика

— Сметана – 200 г

— Майонез – 100 г

— Томатная паста – 2 ст. ложки

— Горчица – 1 ст. ложка

— Оливковое масло – 2 ст. ложки (или растительное)

— Специи (соль, перец, паприка, орегано) – по вкусу

— Зелень (петрушка или укроп) – по желанию

— Вода или куриный бульон – 100 мл Приготовление: 1. Подготовка курицы:

Если у вас целая курица, разрежьте её на части (бедра, грудки, крылья). Для удобства можно использовать нож для разделки мяса или просто попросить в магазине разделать курицу на части. 2. Маринование курицы:

В глубокой миске смешайте специи (соль, перец, паприку и другие по вкусу). Добавьте немного оливкового масла и натрите куриные куски смесью специй. Оставьте на 30 минут или более, если есть время. 3. Приготовление соуса:

В отдельной миске соедините сметану, майонез, томатную пасту и го

Вот подробный рецепт для приготовления курицы под соусом в духовке: Ингредиенты:

— Курица (целая или части: бедра, грудки, крылья) – 1,5–2 кг

— Лук – 1–2 штуки

— Чеснок – 3–4 зубчика

— Сметана – 200 г

— Майонез – 100 г

— Томатная паста – 2 ст. ложки

— Горчица – 1 ст. ложка

— Оливковое масло – 2 ст. ложки (или растительное)

— Специи (соль, перец, паприка, орегано) – по вкусу

— Зелень (петрушка или укроп) – по желанию

— Вода или куриный бульон – 100 мл Приготовление: 1. Подготовка курицы:

В отдельной миске соедините сметану, майонез, томатную пасту и го

Вот подробный рецепт для приготовления курицы под соусом в духовке:

Ингредиенты:
— Курица (целая или части: бедра, грудки, крылья) – 1,5–2 кг
— Лук – 1–2 штуки
— Чеснок – 3–4 зубчика
— Сметана – 200 г
— Майонез – 100 г
— Томатная паста – 2 ст. ложки
— Горчица – 1 ст. ложка
— Оливковое масло – 2 ст. ложки (или растительное)
— Специи (соль, перец, паприка, орегано) – по вкусу
— Зелень (петрушка или укроп) – по желанию
— Вода или куриный бульон – 100 мл

Приготовление:

1. Подготовка курицы:
Если у вас целая курица, разрежьте её на части (бедра, грудки, крылья). Для удобства можно использовать нож для разделки мяса или просто попросить в магазине разделать курицу на части.

2. Маринование курицы:
В глубокой миске смешайте специи (соль, перец, паприку и другие по вкусу). Добавьте немного оливкового масла и натрите куриные куски смесью специй. Оставьте на 30 минут или более, если есть время.

3. Приготовление соуса:
В отдельной миске соедините сметану, майонез, томатную пасту и горчицу. Продавите через пресс чеснок и добавьте его в соус. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Добавьте немного воды или бульона, чтобы соус был немного жидким, но не слишком. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Обжарка лука:
Нарежьте лук кольцами или полукольцами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Это придаст дополнительный вкус и аромат.

5. Запеканка:
В форму для запеканья (или противень) выложите обжаренные луковые кольца. Сверху на лук положите подготовленные куски курицы.

6. Покрытие курицы соусом:
Полейте курицу подготовленным соусом. Старайтесь, чтобы соус покрывал курицу равномерно. Если нужно, можно немного полить сверху еще соусом.

7. Запекание в духовке:
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с курицей в разогретую духовку и запекайте около 1–1,5 часов. Время запеканки зависит от размера куриных частей. Курица будет готова, когда мясо станет мягким и легко отделяется от костей.

8. Подача:
Готовую курицу под соусом можно посыпать свежей зеленью (петрушка или укроп). Подавайте с картофелем, рисом или овощами.

Приятного аппетита!