Всем привет! За семь недель поста может возникнуть ощущение, что кулинарное вдохновение иссякло. Как же разнообразить постное меню, чтобы не ограничиваться одними картофелем и макаронами?
Предлагаю вашему вниманию серию постных блюд.
Подписывайтесь на канал, мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие с Gastronomic Tour
Ингредиенты:
- вода — 1,5 литра
- чечевица — 1 стакан
- луковица — 1
- морковь — 1
- петрушка — 1 пучок
- лавровый лист — 3
- перец черный — 6 горошин
- чеснок — 0,5 головки
- чабер — 1 ст. ложка
Приготовление:
Чтобы приготовить чечевицу, её нужно предварительно замочить в холодной воде на 24 часа. Перед приготовлением чечевицу ещё раз промывают, заливают холодной водой и ставят на средний огонь.
Когда вода закипит, в кастрюлю добавляют измельчённые коренья и варят чечевицу до полного разваривания, пока не останется примерно 1,25–1 литр воды.
Затем в кастрюлю кладут лук и остальные специи, кроме чеснока и чабера, солят и варят на очень слабом огне ещё 10–12 минут.
После этого добавляют чеснок и чабер, снимают кастрюлю с огня и дают настояться 5–8 минут.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и пишите в комментариях, понравилось ли вам это блюдо.