“Доктор, я бы и рад питаться правильно, но это так дорого! Рыба дорогая, хорошего мяса не найдешь, овощи готовить замучаешься да и не вкусно. Надоели ваши каши!” Часто приходится слышать от пациентов. Давайте разберемся в этом вопросе: действительно ли правильное питание дороже полуфабрикатов и фастфуда? Готова развенчать этот миф раз и навсегда!
Настоящее здоровье - это…
…не просто отсутствие болезней, а состояние полного физического, психологического и социального благополучия. Правильное питание делает важную работу - обеспечивает организм ресурсом выживания. Именно правильное питание помогает чувствовать себя лучше, работать эффективно и наслаждаться жизнью.
Экономическая выгода правильного питания
Свежие фрукты, овощи обойдутся дороже пакетика быстрой вермишели для заваривания кипятком, но в долгосрочной перспективе получите:
- Меньше трат на лекарства. Профилактика всегда дешевле полноценного лечения - полного “технического обслужживания”. Правильное питание снижает риск диабета, ожирения и гипертонии. Это довольно дорогие в лечении заболевания.
- Повышение производительности. Организм, наполненный витаминами и энергией работает весь день. Хотите фонтанировать свежими идеями - ешьте больше овощей.
- Экономия времени. Здоровое питание на самом деле подразумевает минимум кулинарной обработки и сохранение полезных веществ. Здоровый салат готовить быстрее, чем блюдо жирное, пережаренное.
- Экономия средств. Что может быть лучше маминого борща? Только собственноручно приготовленный борщ - он в доступе безлимитно. А значит, в ресторане и кафе уже не удивить, а соответственно, денег потратите меньше.
Навык готовки экономит сотни тысяч рублей в год
А служба доставки еды, готовая еда - наоборот забирает ваши деньги. Процесс готовки - это довольно увлекательно, поскольку быстро дает позитивный результат. Лично для меня это увлекательное хобби. Нет ничего лучше, чем знать, что дома тебя ждет гречка с гуляшом.
Навык готовки сделает любого человека независимым. Считаю, что научится готовить нужно каждому. Освоить мультиварку, варить себе кашу и сделать отбивную из куриной грудки - это необходимый минимум. Такой навык всегда окупается. Многие из тех, кто перешел от питания в общественных местах к домашней еде отмечают снижение массы тела на пару килограмм, уменьшение отеков и улучшение качества кожи просто за счет перемены места приема пищи.
Технические регламенты приготовления пищи в условиях общепита диктуют необходимость класть больше соли, использовать глутамат и консерванты. Сегодня общепит занят зарабатыванием денег больше, чем заботой о вашем благополучии.
Как сэкономить и готовить здоровую еду
- Планирование меню: список покупок защитит вас от необоснованных трат.
- Сезонные продукты: стоят дешевле, а организм отлично запасает витамины из сезонных продуктов. Все в природе подчинено циклам, и годовые циклы тоже играют существенную роль. Кроме того, заморозить зелени в сезон получается дешевле, чем потом брать зелень сомнительного качества по баснословным деньгам.
- Милпрепсы: философия заготовки компонентов заранее. Замороженная, сушеная тертая морковь, домашние заготовки для борща, зелень, заготовленная в сезон экономят время и содержат витамины. Домашние полуфабрикаты хранятся меньше, чем промышленные, но содержат больше витаминов.
- Ланч с собой: еда из дома греет душу, экономит бюджет и помогает держать диету без срывов на булки и сладости. Салат с собой - это лучше чем чебурек, который лаял еще пять минут назад.
У вас есть очень важный человек, о котором нужно позаботиться - вы сами. Его нужно кормить, давать отдыхать, одевать и обувать. Никто за вас это не сделает.
Помните, что ваше здоровье - самое ценное, что у вас есть. Инвестиции в здоровье всегда окупаются долголетием. Ваша жизнь и время активного долголетия - самое ценное, что у вас есть
Ваш врач
Людмила Максимовна.
Будьте здоровы!