Недостаток аминокислоты метионина становится причиной развития атеросклероза, аллергии и проблем со сном. Вещество не вырабатывается организмом, поэтому важно включать в рацион продукты с его содержанием. О них Москве 24 рассказала гастроэнтеролог, диетолог Эльвира Белева.
Метионин реагирует на вредные вещества, защищает клетки от разрушения и выводит из организма токсины и тяжелые металлы. Аминокислота укрепляет иммунитет и стимулирует образование здоровой хрящевой ткани.
Нехватка метионина чревата отеками, так как организм накапливает лишнюю жидкость. Увеличивается риск атеросклероза, аллергических реакций и выпадения волос. Также нарушается режим сна и бодрствования, а при сильном дефиците страдает психика.
Хорошим источником являются орехи, особенно бразильские, кешью и фисташки. Много метионина в говядине, ягнятине, индейке, курице, свинине. Также он есть в пармезане и сваренных вкрутую яйцах.
Также метионин содержится в классическом йогурте, фасоли, семенах кунжута, тыквы и подсолнуха.
Ранее нутрициолог порекомендовала употреблять продукты, богатые аминокислотами, чтобы помочь организму в выработке коллагена, который важен для здоровья и красоты кожи.