Утро субботы началось не с кофе, а с приготовления вкусного завтрака. Выходной же, можно никуда не спешить.
А я как раз из морозилки достала последнюю пачку творога (перед новым годом покупала, а съесть не успела). И кусочек моцареллы в холодильнике залежался, надо тратить. И как специально мне рецепты различных вафель ленты во всех соц сетях предлагают. Поэтому вафлям быть! Сырным! И как раз в сохранённых рецептах есть такие)
Намесила, испекла. Получилось 8 штучек. Но уж очень они сытные. 2 съела и больше есть не хотела почти до вечера) К вафлям у меня была рыбка и микро зелень гороха. И тоже всё с нового года))) рыба в вакууме, но срок годности оставался небольшой, до 28 января, поэтому пошла в ход. Зелень покупала лоток, стоит в холодильнике, регулярно поливаю, так что в хорошем состоянии, несмотря на то, что ей уже 3 недели
К обеду решила сварить бульон, а к ужину приготовить чахохбили. Для этого достала из морозилки 2 пакета с куриными кусочками.
Чахохбили получилось не классическое, потому что вместо свежих помидоров использовала рубленные (консервация), перец из заморозки и у меня закончилась хмели-сунели, приправы были сборные. Но всё равно получилось вкусненько. На гарнир сварила картофельное пюре
А вот с бульоном вышла неудача. При закипании появилось столько пены, что даже снимать не стала, просто слила первый бульон. И даже мясо промыла ещё раз. Залила свежей водой, поставила варить. Пена опять была, но уже немного. Но появился запах. Неприятный((( даже не знаю, как его описать. Слила снова. Про себя ругаюсь, что вместо вкусного бульона у меня будет водичка, значит придётся какой-то суп варить. В третий раз уже добавила соль, сушёные овощи (лук, помидоры, перец), зелень. Вроде, запаха нет, или приправы всё перебили. Варится и ладно. Сама в это время занялась уборкой и стиркой (точнее уже развешиванием постиранного). Туда-сюда, захожу на кухню, а мясо уже не варится, а жарится, бульона осталось буквально пару ложек. Вроде, огонь самый маленький, а выкипело быстро. Ну или таймер надо ставить, чтобы не забыть)
В общем, ни бульона, ни супа в выходные мне так и не досталось)