История города складывается не только из зданий и людей, но и из еды 😸
Знаковые места, вспоминаемые с ностальгией... Например, Красная столовая в Академе - какие там в кулинарии торты продавали! Я таких потом нигде и никогда не встречала. Любимым был торт Милена 😋 И какие котлеты с сыром подавали 👏
Так, я отвлеклась, я ж про пышки веду рассказ 😂
Эпизод 17. Ретро-пышечная на Станиславского
Дата погружения в прошлое - 18 января 2025 года.
С ней у меня не связано никаких воспоминаний, да и узнала про нее буквально недавно 🤷 Но раз достопримечательность, то к посещению обязательна 😸
Открылась она в 1961-м году. И до сих пор работает! Ремонт, конечно делали, но атмосферу сохранили ☺️
Ее изюминка в сохранённых мозаичных панно на стенах и в уникальном рецепте теста для пышек и беляшей. Ну, про рецепт утверждать не буду, а панно точно на месте.
Первое отличие от питерской пышечной - в оформлении. Здесь - подлинные панно, а там стилизация под прошлое копиями плакатов того времени.
Второе отличие - в меню. В Питере только пышки и напитки, а здесь можно полноценно пообедать.
Третье отличие - сок с мякотью из трехлитровых банок! Такой, прямо из детства... А не этот, сначала высушенный, а потом водой и прочими добавками разбавленный 🤦 Я больше всего любила томатный и абрикосовый! И ещё сливовый. Обязательно с мякотью! Ведь это по сути была единственная возможность попить поесть фруктов 🤷
За стеллажом видны на столе старые стрелочные весы, а не современные электронные.
И собственно главное отличие пышечных - в пышках!
Вот! Они без дырок. То есть не бублик, а лепешка 😉
Я сама жареное тесто есть не могу, но мужу купила и пышку и беляш. Так он перепутал 😂 Погрел беляш, ест и все пытается мясо найти... А его в пышке нет! По результатам ответственной дегустации, сказал, что и то и другое вкусное. Я отломила маленький кусочек - должна же хотя бы попробовать. Тесто реально очень пышное, мягкое, сладкое, не пустое. Но у для меня тут два в одном, и оба не мое - и дрожжевое и жареное. А беляш еще и с луком 🤦
Когда забирала их, они такие завлекательно горячие были! А у меня уже рука замерзла - два часа до этого по окрестностям бродила, фотографировала. И я пакет с выпечкой обхватила и грелась 🥳
В целом эффект попадания в прошлое имеется. Конечно, те, у кого есть реальные воспоминания о этой пышечной, найдут много расхождений, наверное. Но я-то первый раз здесь оказалась. И мне всё норм 😺 Жалко, что пышки не ем 😂 Зато ещё одно необычное место открыла - впечатления дорогого стоят ☺️
И другие впечатления, о питерской пышечной, здесь:
***
***
Их я даже пробовала, и вот, если тесто сравнивать, наши - вкуснее! И больше 😸
***
Другие заметки про Новосибирск здесь:
***