Завтрак — это один из важнейших приемов пищи, который задает тон на весь день.
Начну с того, что пропускать завтрак не рекомендуется. Есть исследования, которые нам говорят о том, что пропуск завтрака может быть связан с повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, также систематический пропуск завтрака может быть одной из причин набора веса, поскольку те, кто не завтракает чаще наедаются перед сном.
А теперь перейдём к тому какие продукты хорошо подходят для завтрака, а каких продуктов лучше избегать?
Здоровые варианты завтраков:
- Разнообразные каши. Конечно, лучше
выбирать каши из цельных круп. Овсяную кашу можно, например, варить не из цельной крупы, а из овсяных хлопьев «Геркулес», которые варятся 15-20 минут и в которых содержатся в достаточном количестве пищевые волокна и питательные вещества.
Если у вас не хватает времени утром, то можете использовать на завтрак хлопья из разных круп, которые варятся несколько минут, но желательно добавить к такому завтраку ещё белковую составляющую: варёное яйцо, кусочек запеченной индейки.
Для того, чтобы завтраки из каш были вкусными и разнообразными готовьте крупы и хлопья на различных видах молока с добавлением воды. Добавляйте в кашу ягоды, фрукты, мёд (1 чайную ложку).
2.Блюда из яиц.
Отличный вариант завтрака - омлет (особенно приготовленный на пару), яичница, варёные яйца.
Прекрасным вариантом будет, если вы добавите в омлет или яичницу овощи и зелень (помидоры, брокколи, цветную капусту, свежий горошек и др.).
Добавьте кусочек цельнозерного хлеба или хлебца с сыром или авокадо.
3.Блюда из творога.
Творожная запеканка с сухофруктами без сахара, запечённые сырники или просто перетертый творог с фруктами или ягодами также будет прекрасным вариантом завтрака.
Помните о том, что на завтрак важно контролировать и минимизировать поступление сахара и продукты с высоким гликимическим индексом.
Теперь перейдём к тому какие продукты на завтрак следует исключить или хотя бы свести к минимуму.
- Изделия из переработанного мяса.
Сосиски, бутерброды с колбасой, жареный бекон и прочные деликатесные изделия. Почему же я против них?
Международное агенство по исследованию рака признало данные продукты канцерогенными и соответсвенно они могут существенно повысить риск возникновения колоректального рака!
2.Каши быстрого приготовления в пакетиках с различными добавками и сахаром.
Данный продукт быстро повышает уровень сахара в крови, обладает низкой питательной ценностью.
3.Хлопья для завтрака и соки.
Хлопья для завтрака также обладают низкой питательной ценностью и содержат большое количество добавленного сахара.
Что же касается соков, то данный продукт лучше заменить цельным фруктом или как максимум смузи, в котором сохранятся пищевые волокна.
Помните, Ваше здоровье во многом зависит от ваших привычек и ежедневных действий!
Будьте здоровы и берегите себя!