Приветствую вас на моём канале, если вам интересна тема меню одного дня, если вы устали думать, что приготовить, то подписывайтесь на мой канал, здесь я выкладываю идеи для вашей семьи иногда делюсь интересными рецептами. Канал только родился и начал своё существование буквально три месяца назад, поэтому не судите строго, по истечении времени, канал будет расти и развиваться. А пока предлагаю вашему вниманию меню для семьи из четырёх человек.
Мои эксперименты на тему Хачапури по-аджарски.
Для этого рецепта я взяла за основу рецепт Хачапури по-аджарски, но на свой манер. Мои Хачапури с несколькими начинками и даже сладкие с творогом. Забегая вперёд скажу, что получилось очень вкусно, но в следующий раз я поработаю над своими ошибками и будет ещё вкуснее.
Ингредиенты:
Для теста:
- молоко — 200 мл;
- вода питьевая — 50 мл;
- Сырые дрожжи — 20 г;
- соль — 1 ч. ложка;
- сахар — 2 ч. ложки;
- растительное масло — 1–2 ст. ложки;
- мука — примерно 500 г (смотреть по консистенции).
Для начинки:
сыр сулугуни — 300гр
адыгейский сыр 300гр
бекон 200 гр
вяленные томаты
картофельное пюре
творог, сахар, яйцо.
Заместите дрожжевое тесто, дайте ему подняться один раз. Разрежьте тесто на одинаковые куски, скатайте в шар и дайте ещё раз подняться.
Я не стала загонять себя в стандартные рамки, поэтому у меня несколько разных начинок, на мой вкус.
Кусочек теста раскатать положить сыры согласно фото ниже.
Защипнуть края, получается лодочка.
И в эту лодочку кладите всё что вашей душе угодно. На фото ниже, сыр, бекон, вяленые томаты.
Здесь просто с томатами и сыром.
Я каждую лодочку посыпаю сыром и смазывать края яйцом.
Отправьте в духовку при температуре 200 градусов на +- 15 минут. Здесь у меня три вида начинки: классическая для Хачапури по-аджарски, с беконом, с вялеными томатами.
В горячие лодочки разбиваю желток и кладу кусочек сливочного масла. Безумно вкусно.
Также сделала по тому же принципу со сладкой творожной начинкой.
А это с картофельным пюре, беконом и сыром. Сыну очень понравилось именно с этой начинкой.
Получилось очень вкусно и очень много. Единственное моё замечание, лучше всё таки адыгейский сыр заменить. Добавить в два раза больше сулугуни например или моцареллы. Адыгейский сыр не плавится совсем. Я этого почему- то не знала. А в остальном отличный рецепт и универсальный, можно готовить с любой начинкой и с яблоками и с курицей с чем угодно и будет вкусно.
Приятного аппетита.
Купила большой вилок пекинской капусты. Приготовила салат, простой до невозможности: капуста, кукуруза, сыр, майонез и немного бекона. А результат очень радует.
На ужин жаренная мойва.
Свекровь научила меня жарить её в манной крупе. Получается очень вкусно и очень хрустко. Мойву промыть, не чистить! Подготовить тарелку с подсоленным взбитым яйцом и вторую с подсоленной манной крупой. Рыбу обмакнуть в яйцо, затем в манку, жарить на среднем огне по паре минут с двух сторон.
Получается вкусно и не слишком трудозатратно если жарить буквально на раз.
Вот такое у нас меню дня, надеюсь вам понравятся мои идеи, чем накормить свою ненасытную семью.)))
Обращаю ваше внимание, что меню которое я выкладываю не призыв к действию, а просто мотивация для уставших людей, которым не хочется думать, что приготовить. Вы всегда можете зайти на мой канал и посмотреть готовое меню для вашей семьи и возможно это облегчит ваши мысли.
Мира и добра в Ваш дом. Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, буду очень рада обратной связи.
Помощь автору по желанию.
Сбербанк: 2202 2021 4746 8536