Салат с тунцом
Ингредиенты:
▪️тунец консервированный — 1 банка
▪️помидоры черри — 10 шт.
▪️яйца куриные отварные — 2 шт.
▪️салат листовой — 50 г
▪️маслины — 10 шт.
▪️соль — по вкусу
Для заправки:
лимон— 0,5 шт.
масло оливковое — 5 ст. л.
горчица зерненая — 1 ст. л.
Фаршированный перец
Ингредиенты:
▪️перец болгарский 3 шт.
▪️филе куриное 300 гр
▪️масло подсолнечное 1 ст.л.
▪️лук репчатый 100 гр
▪️помидоры 100 гр
▪️сыр Моцарелла 200
▪️сливки 50мл
▪️перец чёрный молотый
▪️соль
Перцы разрезать вдоль, вынуть семена и перегородки, выложить в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом, посолить. Выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Пока перцы запекаются, приготовить начинку. Курицу обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Посолить, поперчить немного. Добавить порезанный лук, обжарить вместе 2 минуты.
Добавить помидоры. Перемешать, потушить вместе минут 5-7.
Добавить сливки и 100 гр сыра моцарелла, перемешать.
Начинку выложить в запечённый перец, сверху выложить оставшуюся моцареллу. Снова убрать в духовку на 10 минут.