Выглядит невзрачно. НО так ВКУСНО! Сама не ожидала!Всего 2 недорогих ингредиента, но как они волшебно сочетаются друг с другом. И на приготовление - всего 15 минут времени. Блюдо подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, ПП и ЗОЖ. Тыква богата бета-каротином и клетчаткой. Куриная печень содержит железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен и фтор.
Выглядит невзрачно. НО так ВКУСНО! Сама не ожидала!Всего 2 недорогих ингредиента, но как они волшебно сочетаются друг с другом. И на приготовление - всего 15 минут времени.
Блюдо подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, ПП и ЗОЖ.
Тыква богата бета-каротином и клетчаткой.
Куриная печень содержит железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен и фтор.
На 2 порции нам понадобиться:
- Куриная печень - 200 г;
- Тыква (сырая или замороженная) - 150-200 г;
- Растительное и сливочное масло для жарки - 1 столовая ложка;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Кориандр (сухая приправа) - 1/2 чайной ложки;
- Соль-перец.
Рецепт приготовления:
- Печень моем и нарезаем небольшими кусочками 2-3 см величиной.
- Тыкву чистим и режем средним кубиком.
- Лук нарезаем мелко,
- На сковороде на смеси масел жарим лук до прозрачности, добавляем тыкву и слегка прижариваем ее до легкого колера.
- Добавляем выдавленный чеснок и печень. Слегка прижариваем, чтобы вкус печени раскрылся. Солим- перчим, посыпаем кориандром и томим до готовности 5-7 минут.
Нежная печеночка в сочетании с тыквой - отличный ужин!
