Когда у меня в блоге в какой-то статье поднимается вопрос, где в Стамбуле можно бюджетно, но при этом полноценно, поесть, читатели часто советуют в комментариях заглянуть в местные "столовки" - локанты.
Ради интереса я один раз сделала это, и мне там абсолютно не понравилось. Еда напоминает ту, что готовят в отелях, т.е., съедобно, но без национальной изюминки. Что касается цен - они ниже, чем в туристических кафе и ресторанах, но сопоставимы с ценами в заведениях категории "sosyal тesisleri". При этом в обслуживании и атмосфере "столовки" проигрывают социальным ресторанам в несколько раз.
Чтобы не быть голословной, расскажу еще об одном месте в Стамбуле, которое я открыла для себя в последнюю поездку - это ресторан в культурном центре "Невмекан Сахиль" (Nevmekan Sahil) в Ускударе.
Где находится "Невмекан Сахиль", и как до него добраться?
Чтобы найти "Невмекан Сахиль", надо доехать на метро или пароме до станции "Ускюдар", а затем минут десять пройти вдоль набережной до поворота на улицу Шемсипаша (это как раз напротив одноименной мечети, стоящей прямо на берегу).
Буквально в начале улицы вы увидите старинный дом с большим куполом и с фирменным логотипом сети "Невмекан" на входе. Когда-то здесь размещался ЗАГС, но потом он переехал, и здание пришло в запустение. В 2018-ом его отреставрировали и передали в пользование муниципальному культурному центру.
Что находится внутри "Невмекан Сахиль"?
Здание имеет несколько уровней. На нижнем расположена библиотека с читальным залом. Здесь стоит абсолютная тишина - сюда приходят поработать студенты и преподаватели местных колледжей и университетов. Эта часть здания открыта даже ночью. Здесь есть небольшое кафе, где можно бесплатно выпить чай и кофе, и даже съесть суп.
На верхнем уровне находится еще один библиотечный зал, выставочное пространство, игровая комната и ресторан категории "sosyal тesisleri".
Место очень популярно - как среди местных жителей, так и среди гостей города, поэтому на входе почти всегда стоит очередь из желающих попасть за столик.
Часть посадочных мест расположена прямо в фойе - их занимать не рекомендую, здесь довольно суетно и шумно.
Здесь же находится кухня - она у ресторана открытая, так что, сидя за столиком, можно наблюдать как готовится ваш заказ.
Самые красивые места находятся внутри полусферы, расположенной в центре зала - там можно увидеть невероятной красоты купол и настенные росписи. Так что, если вы не торопитесь, лучше подождать, когда столик освободится там.
Цены в ресторане более, чем приятные
Меню во всех заведениях сети "Невмекан" одинаковое, его можно заранее посмотреть на сайте муниципалитета Ускюдара. В ресторане так же на каждом столике есть QR-код, по которому открывается список блюд и цены. Если выйти в интернет по каким-то причинам не получается, официант приносит меню в бумажном виде.
Я заказала тарелку супа дня (он был чечевичный) за 40 лир и "Izgara Köfte" (ызгара кёфте) - турецкие котлеты на гриле с гарниром в виде картофеля фри, овощного салата, с соусом и лавашом, - за 180 лир и стаканчик турецкого чая за 15 лир. Всего за это я отдала 235 лир - около 650 руб. по актуальному на тот момент курсу. Для сравнения: простой ужин из салата и тушеных с картофелем котлеток в "Балкан локантаси" год назад обошелся мне в 580 руб.💁♀️.
Бонус: бесплатный Музей благородных султанш
Еще одно преимущество культурных центров перед столовыми - здесь помимо еды, всегда можно найти что-то для души. В "Невмекан Селемие" находится Музей турецкого хамама, в арт-протранстве "Булгур-паласа" проходят различные фотовыставки, а частью "Невмекан Сахиль" является Музей благородных султанш. Он находится в саду культурного центра, в отдельном здании и посетить его можно абсолютно бесплатно.
В коллекции музея собраны миниатюрные фигурки всех султанов и султанш Османской империи. Мини-скульптуры созданы по старинной технике с использованием трагаканта - материала, похожего на смолу, - и выглядят очень реалистично. Для султанской одежды использовались ткани, сотканные вручную по старинным технологиям. Наряды кукол отражают особенности и традиции одежды своего времени, а украшения являются миниатюрными копиями настоящих султанских драгоценностей. Узнать, кто кому кем приходится, и в какие годы правил можно по родословному древу, которое расположено на отдельном стенде в центре выставочного зала.
А вам приходилось обедать или ужинать в социальных ресторанах в Стамбуле? Какие запомнились? Делитесь в комментариях!____________________________
Еще может быть интересно: