Блинный торт
Перепробовала много рецептов. Данный рецепт оказался самым вкусным.
Куриное филе - 3-4 шт. (Около 1 кг)
Зелёный лук - небольшой пучок
Яйцо - 3 штуки (сварить вкрутую)
Чеснок - 2 дольки
Сыр -150 гр
Маринованные огурчики - 5 шт. (средние)
Майонез ( или 50 майонез 50 сметана)
Помидоры - 3-4 шт.
Приготовление:
Напечь блинов (любой рецепт).
Филе отварить. (В кипящую воду опустить филе. Дать покипеть 10 мин. Снять с огня и оставить до полного остывания. Таким способом грудки получаются очень мягкими и сочными). Филе перемолоть в блендере. Добавить мелко нарезанный лук, потертые на мелкой тёрке яйца, выдавить чеснок, натереть на мелкой тёрке сыр и нарезанные мелко огурчики. Все перемешать и заправить майонезом. По консистенции все должно быть не тугое, чтобы легко намазывать на блины.
Собираем тортик.
На тарелку кладём блин, смазываем его начинкой и сверху кладём несколько долек помидор.
И так собираем наш тортик: блин-начинка-помидор-блин... Последний блин без начинки. Разогреваем духовку до 180 гр. Ставим тортик на 15-20 мин. Достаём и балдем!
Очень вкусно получается.
Приятного аппетита!