11 лет. 11 долгих лет прошло с Олимпиады-2014. Ещё чуть больше времени прошло с появления современных горных курортов на карте Сочи. За этот период, что только не произошло. Особенно в гастрономической сфере. Локации открывались, заявляли громкие амбиции, закрывались. Оставались и выдерживали все эти испытания единичные проекты. Один из таких — Chicha. Проект, что можно уже смело называть культовым.
Для тех, кто в Сочи недавно (ну, или просто запамятовал), напоминаем-рассказываем. Chicha — довольно уникальный проект от сети White Rabbit Family. Уникальность тут уже в самом основании. Ведь Chicha — это переоборудованный двухэтажный пентхаус с соответствующим интерьером. Диванчики, приглушённый свет, ощущение, что вы просто у кого-то дома в гостях. В конце концов, в каком ещё заведении Сочи можно просто поваляться на кровати (об этом подробнее будет ниже)? Всё очень красиво, стильно, эстетично. От посуды — разумеется, авторской и штучной — до подачи блюд и сервиса.
Chicha работает в двух форматах. С 17:00 до 22:00 — это ресторан. Кухня, которая лежит в основе, далека от тривиальности. В Chicha замиксовали гастрономические традиции Паназии и Южной Америки. За представительство последней отвечает, например, перуанская кухня, которая сама по себе является миксом многих культур и влияний — от японских эмигрантов до испанских колонизаторов. Севиче из сибаса под соусом томатный юдзу, тостадитос (жаренные кукурузные лепёшки с различными начинками) с копчёным угрём и лососем с мандарином — лишь часть программы. Широко представлены в Chicha блюда традиции никкей. Этим словом называют японскую диаспору за пределами Японии. В кулинарном же смысле никкей обозначает кухню, созданную этими самыми эмигрантами в Южной Америке.
Ну, а с 22:00 до 04:00 Chicha превращается в караоке-бар с кутежом и весельем. Хорошая коктейльная карта — от классики до авторского. А караоке устроено таким образом, что себя раскованно почувствует даже самый далёкий от пения человек. Профессиональный бэк-вокал, звукорежиссёр, который в режиме реального времени выравнивает голос, топовые микрофоны и звук, а в библиотеке музыки самые актуальные песни. И работает караоке каждый вечер!
Ещё стоит упомянуть то, насколько Chicha подходит для каких-либо закрытых мероприятий. От чего-то масштабного до камерных событий. В Chicha есть отдельный уютный зал на 15 человек с собственным караоке, изолированным входом и выходом на крышу и даже кроватью! Да, кажется, это единственное караоке в стране, где можно валяться на кровати и исполнять свои любимые треки. Ну, а если представленной в Chicha кухни вам будет мало, то под закрытое мероприятие готовы разработать и особое меню.
Сочи, Роза Хутор, наб. Лаванда, 2
Доставка блюд и бронирование столов +7 (862) 240 00 00