Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч 30 мин + 1 ч на настаивание
Сложность: легко
Вы можете заказать все продукты с доставкой в «Ленте».
Ингредиенты:
- Курица — 1,2 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Грецкий орех — 200 г
- Смесь уцхо-сунели — 1 ч. л.
- Шафран — 0,25 ч. л.
- Кинза — 4 веточки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Залейте курицу водой, доведите до кипения, снимите пену и варите птицу 1 час до готовности. Затем достаньте из бульона (бульон сохраните), немного остудите и разделайте, удалив кости и кожу. Мясо нарежьте или нарвите по волокнам небольшими кусочками и выложите в миску.
Шаг 2
Чеснок очистите и произвольно нарежьте. Взбейте блендером чеснок и грецкие орехи. Добавьте уцхо-сунели, шафран и перемешайте.
Шаг 3
Постепенно вливайте бульон до консистенции жидкого пюре. Посолите, поперчите, залейте получившейся смесью куриное мясо и уберите в холодильник минимум на 1 час для настаивания. При подаче украсьте сациви листиками кинзы.
Любую птицу, а также другие продукты, необходимые для приготовления ваших блюд, вы всегда можете купить в «Ленте» по весьма выгодным ценам.
#готовимсЛентой #рецептыотЛенты