В 2024 году инспекции малых и средних производителей завершились, и теперь внимание Росалкогольтабакконтроля переключилось на крупные предприятия. Компании с мощностью основного технологического оборудования более 100 тысяч дал уже ощутили на себе строгие требования. В этом материале разберём ключевые аспекты, которые важно учитывать таким производителям.
Требования к крупным производителям алкоголя
1. Расчёт мощности оборудования
Особое внимание уделяется этапу розлива. У крупных производителей обычно есть несколько автоматических линий для розлива в различные виды упаковки:
- стеклянные бутылки,
- ПЭТ-бутылки,
- кеги объёмом 30 и 50 литров.
Этикетировочные автоматы также учитываются при расчёте мощности, так как они являются частью основного технологического оборудования.
2. Разбивка по видам продукции
Крупные компании обязаны предоставлять:
- общий расчёт мощности,
- детализированные данные по каждому виду продукции (пиво, сидр, медовуха и др.),
- информацию по таре (бутылки разного объёма, кеги).
Без такой детализации документы не будут соответствовать требованиям.
3. Схема оснащения приборами учёта
При подаче заявления на изменения через портал "Госуслуг" или в бумажной форме необходимо прикрепить схему оснащения приборами учёта.
Важно:
- схема должна быть утверждена руководителем,
- её разрабатывает организация, установившая оборудование.
Ошибки в документах или отсутствие схемы могут привести к отказу в регистрации изменений.
Анализ технологических инструкций и рецептур
Этот этап проверки особенно важен. Компаниям нужно подготовить:
- Общую технологическую инструкцию, описывающую весь процесс производства.
- Приложения с подробными рецептурами для каждого вида продукции.
Такой подход позволяет ускорить процесс проверки и продемонстрировать соответствие стандартам.
Как проходят проверки на крупных предприятиях?
Несмотря на ожидания, проверки крупных производителей проходят в сжатые сроки:
- В первый день инспекторы забирают документы и фотографируют оборудование.
- Оформление акта проверки происходит удалённо.
- Через несколько дней инспекторы возвращаются для подписания акта и сбора недостающих документов.
Кто сталкивается с большими сложностями при проверках?
Малые производители:
- У них меньше документации.
- Оборудование более компактное.
Крупные производители:
- Часто обладают квалифицированным персоналом, способным быстро подготовить документы.
- Однако из-за большого объёма работы, связанного с актуализацией данных, проверки для них сложнее.
Вывод
Подготовка к проверкам — важный этап для любого производителя. Компания "Пивснаб" оказывает поддержку предприятиям любого масштаба, чтобы сделать процесс максимально удобным и эффективным.
Если у вас есть вопросы, оставляйте их в комментариях! Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать полезные советы для производителей алкогольной продукции.