Все начинается с чая с печенькой... Итак интригующее начало?) давайте знакомиться, дорогие мои! А лучше всего как знакомится? Конечно, за чаем с печенькой!!!
Давайте начнем с печеньки, приготовим вкусное овсяное печенье. Обожаю овсяное печенье и пробовала несколько вариантов его приготовления, вот один из фаворитов на сейчас, но уверена не последний)
Нам понадобится:
1) масло слив. - 120гр ( размягченное или растопленное)
2) орехи грецкие - 100гр;
3) мед - 20 гр (1 ст. л.);
4) яйцо - 1 шт с0;
5) мука пшеничная - 120гр;
6) мука овсяная или овсяные хлопья( люблю муку или помолоть хлопья) - 100гр;
7) корица - 1/2 ч. л. ;
8) ваниль 1/4 ч. л. или ванильный сахар пакетик;
9) сахар - 120гр;
10) щепотка соли
11) погасить яблочным уксусом(или лимонкой или лимонныи соком или 9% уксусом) 1 ч. л. Соды
Масло должно быть размягченное, но если вы не подготовились заранее, то можно и растопить его.
Далее взбиваем миксером яйцо+сахар до пышности, добавляем масло слив.+ мед и еще немного перемешиваем с маслом на средней скорости.
Орехи помыть, можно подсушить на сухой сковороде или в духовке, я в этот раз просто помыла и промокнула полотенцем. Орехи порезать ножем или помелить блендером (я люблю помельче мелила). Далее в яично- масляную смесь добавить муку, хлопья или овсяную муку, орехи молотые или резаные, корицу, соль и в конце погасить соду, все это перемешать на средней скорости миксера.
Все готово! Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем ложкой тесто на застеленный пергаментом противень, тесто получится как густая сметана,липкое поэтому формируем печеньки ложкой и пальцем отступая друг от друга по 2 см, они увеличатся. И печем 15-20 минут до румяности. Аромат божественный!!! Уууууф! ну вот теперь можно и знакомится))) Меня зовут Ирина, я - жена и мама троих деток. Люблю вкусно готовить и интересуюсь всем на свете, ну почти всем)))) буду делиться своими открытиями и идеями, рецептами и всем, что меня волнует или радует. Про печеньку я рассказала, а вот чай выделим в отдельную тему. А пока обнимаю и до встречи!