Многие из нас считают себя большими знатоками пива! Увидев цену или надпись на этикетке, узрев марку пива или услышав какой-нибудь народный слоган связанный с каким-то конкретным пивом, наш мозг особо не напрягается и выносит вердикт - о, это пивная шляпа! Или наоборот, заявляет - да это же крутейшее импортное пиво, у нас такого не варят!
Но всё меняется, когда Вы не видите название пивоварни и марки пива, а перед Вами просто появляется в бокале какое-то абсолютно неизвестное пиво: российское оно или импортное? С дефектами или без? Дорогое или дешёвое? Именно здесь мозг начинает работать на полную катушку, вынося, порой, весьма неожиданные вердикты. Имя этого увлекательного и полезного аттракциона - слепая дегустация! Именно на ней "валятся" не только диванные "знатоки", но и люди, считающие себя профи! Слепая дегустация пива - вещь действенная и беспощадная:)
В общем, место действия - один из лучших крафтовых баров Екатеринбурга, Нельсон Совин, где слепую дегустацию решил провести его директор и создатель - Алексей Кадочников. Заявок на участие было много, однако, учитывая дату её проведения - 07 января, дошли до неё далеко не все желающие. Кого-то дома запутали лепить пельмени, кто-то залип на первом этаже Нельсона сражаясь в турнире по бирпонгу, а кто-то просто уже был не в состоянии осуществлять какие-либо движения.
В общем, набралось у нас 5 участников: Александр, между прочим, представитель Партии Любителей Пива, которую мы с вами, возможно, скоро увидим в избирательных листах, а также 4 девушки: Ильмира, Тина, Ира и Лиза.
Задача проще не бывает - несколько раундов, в которых между собой сталкиваются два или больше пива одинаковой стилистики. Важно максимально подробно рассказать про каждое пиво: РФ или Импорт, назвать стиль, определить возможные дефекты и, возможно, сразу назвать марку пива. Правильный ответ - 1 балл. Кто больше наберёт баллов, тот победил.
Просто? Только на словах! А вот когда у тебя в руках появляется просто стаканчик какого-то неизвестного пива без каких-либо надписей, подсказок и предрассудков, вся простота куда-то испаряется:)
1 тур. Стиль "Хеллес": Weihenstephaner Original Helles (Германия), Konix Hell (РФ), Gletcher Heidegger Hell (РФ)
Пиво "Вайнштефан Ориджинал Хеллес" является классикой немецкого пивоварения и визитной карточкой стиля "Хеллес". Ну, а как может быть по-другому, если оно варится на старейшей пивоварне Баварии? Только этикетку увидишь и всё - начинаешь в душе аплодировать. Но, всё меняется, когда ты его пьёшь в слепой дегустации!
Все без исключения 5 человек сказали, что это пиво 100% варят в России. Предположили, что это... "Жигулёвское" (Самарское) или местное "Жигулёвское" (Арамильское). В общем, вердикт был вынесен единогласно - далеко не самое лучшее российское пиво. Каким же было удивление, когда люди увидели бутылку... жаль, что я видео не записывал!
Хеллес от "Konix", наоборот, очень понравился участникам! 4 из 5 сказали, что это "точно импорт". Ну да, вот такой вот импорт из Воронежа.
Хеллес от пивоварни "Глетчер" из г. Клин, все единогласно отнесли к России, причем, 3 человека предположили, что это почему-то Нижний Тагил.
После 1 тура: Ильмира - 2 балла, Александр - 1 балл, Тина - 1 балл, Ира - 1 балл, Лиза - 1 балл.
2 тур. Стиль "Хефевайцен": Балтика №8 (РФ), Schneider Weisse TAP 07 (Германия)
"Балтику 8" признали российским пивом 3 человека из 5, а двое даже угадали стиль - Хефевайцен.
А вот со знаменитым "Шнайдер Вайс ТАП 07", классикой немецкой пшенички, вышло очень забавно - 4 человека уверенно заявили, что это РФ, причем, пиво далеко не самое лучшее и хуже первого образца. Один человек, даже сказал - ФУ!
Стоит ли говорить о реакции, когда все увидели, что Балтику 8 они расхвалили намного больше ТАП 07?:)))
После 2 тура: Тина - 4 балла, Ира - 4 балла, Александр - 3 балла, Ильмира - 2 балла, Лиза - 2 балла
3 тур. Стиль "IPA": Brewdog Punk IPA (Шотландия), IPA - Волковская Пивоварня (РФ)
С панками от "BrewDog" всё оказалось интересно: два человека были твёрдо уверены, что это РФ, 3 участника предположили, что это импорт и стиль IPL. Ближе всех был Александр, уверенно сказавший, что перед нами классный импортный Ай Пи Эй.
С Волковской пивоварней тоже было интересно - 3 участника угадали стиль, но уверенно отправили пивцерин из Мытищ в разряд импорта. Кто бы мог подумать?
После 3 тура: Александр - 6 баллов, Тина - 6 баллов, Ира - 6 баллов, Лиза - 4 балла, Ильмира - 2 балла
4 тур. Стиль "Стаут": St'Peters Cream Stout (Соединённое Королевство), MLKO+ Sweet Stout (РФ)
Здесь произошёл просто мощный эпикфейл! Первым был стаут от пивоварни Бакунин (РФ) и Ирина тут же уверенно сказала, что это её любимый St'Peters, который она скупает чуть ли не ящиками!:) А вот, когда Ирина, действительно, попробовала свой любимый St'Peters, который шёл вторым, она просто сказала: "ФУ!":)))
В общем, по впечатлению, Бакунин участникам слепой дегустации понравился даже больше...хотя и St'Peters никто не ругал, кроме Ирины)))
После 4 тура: Александр - 9 баллов, Тина - 9 баллов, Ира - 7 баллов, Лиза - 7 баллов, Ильмира - 5 баллов
5 тур. Стиль "Богемский Пилс": Konix Pils (РФ), Ostrovica Pils (РФ)
Здесь, немного раздосадованная Ирина, уверенно сказала про "Konix Pils", что это точно импорт, ближе к IPL и "наши так варить не умеют". Оказывается, умеют... Также ещё два человека отнесли этот российский пилснер к Европе.
Зато в плане Островицы, Ирина мощно реабилитировалась за все промахи, уверенно сказав, что это 100% российский пилснер от крафтовой пивоварни. Два человека предположили, что это импорт, а вот у Тины он вызвал противоречивые чувства: "Что-то знакомое и отвратное").
"Konix Pils" всем понравился больше, поэтому, увидев, что во второй банке, сравнительно, недешёвый крафтовый пилс, участники были удивлены не меньше ситуации с Вайнштефаном:)
После 5 тура: Александр - 12 баллов, Тина - 9 баллов, Ира - 9 баллов, Лиза - 8 баллов, Ильмира - 6 баллов
6 тур. Стиль "Фрутбир": Rouge de Bruxelles (Бельгия), Cherry Explosion (РФ)
Ну и в финальном туре, про Rouge De Bruxelles - 4 участника уверенно высказались, что это что-то импортное. А Лиза обескуражила ещё и тем, что смогла угадать название самого пива! Особняком встала Тина, уверенно заявившая, что это... Бочкари! Ну и российский фрутбир от Crazy Brew все без исключения отправили в категорию российского пива...
Итоговые места распределились следующим образом: Александр - 14 баллов, Лиза - 12 баллов, Ира - 11 баллов, Тина - 10 баллов, Ильмира - 8 баллов. Первые 3 места получили приятные подарки от бара Нельсон Совин!
Что тут скажешь? Слепая дегустация - отличная вещь, способная полностью изменить работу Вашего мозга при оценке разного пива!
Следите за каналом, у нас с Алексеем в ближайшем будущем есть планы слепую дегустацию повторить, сделав её ещё более интересной! Верите, что точно не перепутаете Вайнштефан и Балтику?:) Пишите комментарии, обсудим!
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ЧИТАТЕЛЕЙ В ДЗЕНЕ:
В Дзене сейчас много статей, созданных с помощью искусственного интеллекта, в которые добавлены ворованные фото и искусственно сгенерированный текст. Я 100% за уникальный авторский контент! Поддержите статью ЛАЙКОМ и поделитесь ей с друзьями. Подписывайтесь на канал, пишите комментарии. Обязательно отвечу!