Совсем недавно открыла для себя новый вкусный супчик. Нежный сливочный его вкус глубоко западает в душу!
Ингредиенты:
- картофель 4-5 шт. (средних)
- морковь 🥕 1 шт.
- фрикадельки (у меня из индейки) ~ 0,4 кг
- сливочный плавленый сыр (у меня хохланд)
- зелень (укроп + петрушка)
- чеснок (1 зубчик)
- вода 2,5л
- соль
Приготовление:
1. Воду довести до кипения, посолить.
2. Фрикадельки опустить в кипящую воду, варить около 10 минут. Пенку снять.
3. Фрикадельки вынуть из кастрюли шумовкой. Добавить в воду сливочный сыр, тщательно перемешать венчиком до его растворения.
4. Добавить в сырную воду фрикадельки и картофель, порезанный кубиками.
5. В это время обжарить морковь на растительном масле до мягкости и добавить в кастрюлю.
6. Варить суп до готовности картофеля.
7. Чеснок продавить через пресс, вместе с зеленью добавить в суп за 3 минуты до готовности.
8. Суп готов. Оставить его немного настояться. Суп получился нежным, ароматным и очень вкусным!