1. Сыр — древняя еда. Его начали готовить еще в 8000 году до нашей эры, примерно в то же время, когда впервые были одомашнены овцы.
2. Страна с самым высоким потреблением сыра — Франция. Германия, Люксембург, Исландия и Греция замыкают пятерку лидеров.
3. В глобальном масштабе французы занимают первое место по потреблению сыра, съедая около 25 кг на человека в год. Для сравнения, американцы съедают около 20 кг сыра на человека в год.
4. Слово «сыр» происходит от протоевропейского корня kwat, что означает «бродить, становиться кислым».
5. Самые ранние виды сыров, вероятно, были кислыми и солеными, похожими на фету или творог.
6. Последняя неделя июня — Национальная неделя сыра.
7. Названный «самым опасным сыром в мире», Casu Marzu производится с живыми личинками. Он имеет послевкусие, которое длится часами.
8. Творог считается свежим сыром, то есть он не выдержан и не созрел, как твердые сыры, такие как чеддер или пармезан.
9. Древний сыр был найден в египетской гробнице. Вероятно, его положили туда в качестве закуски для загробной жизни.
10. Самый вонючий сыр в мире — Вьё-Булонь. Во Франции его запретили перевозить в общественном транспорте.
11. В 1840 году королеве Виктории подарили головку сыра весом 1000 фунтов (500 кг), изготовленную из молока 750 коров.
12. Турофил — это человек, который любит сыр.
13. Пуле — самый дорогой сыр в мире. Он производится из ослиного молока и стоит 600 фунтов стерлингов за фунт.
14. Сыр можно приготовить из молока разных животных, и даже из человеческого молока.
15. В мире существует более 2000 различных видов сыра. Из них моцарелла — самый любимый большинством людей. Слово «моцарелла» происходит от вульгарного латинского mutius, что означает «отрезанный, притупленный» и связано со словом «изуродованный».
16. Шеф-повар из Нью-Йорка Дэниел Ангерер делал сыр из грудного молока своей жены. Сыр имел твердую, рассыпчатую, похожую на чеддер текстуру. По сообщениям, он был очень вкусным.
17. Бактерия, вызывающая неприятный запах ног, также является причиной неприятного запаха сыра.
18. Это миф, что мыши любят сыр. Хотя они будут есть его, если нет выбора, они больше предпочитают печенье, зерно, конфеты и арахисовое масло.
19. Римляне любили сыр, и у богатых римлян в домах была дополнительная кухня, называемая careale, специально предназначенная для приготовления сыра.
20. «Тиросемиофилия» — это коллекционирование сырных этикеток.
Похожие подборки без цензуры и купюр ежедневно выходят на моем канале https://t.me/realhistorys Подписывайтесь, не пожалеете!
Мой канал на Бусти с рассказами на тему ужасов, мистики, непознанного, которые раньше не выходили на русском языке https://boosty.to/webstrannik
Мой канал на Дзен «Кошки и все о них», на котором более 100 статей https://dzen.ru/o_koshkah
Всем здоровья и добра!