Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного и сытного гуляша из куриных сердечек. Это блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Гуляш получается ароматным, насыщенным и очень нежным. Давайте готовить! 😉
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
- Морковь — 1 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Бульон (куриный или овощной) — 300 мл
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Приготовление:
1) Тщательно промойте куриные сердечки под холодной водой. Убедитесь, что они очищены от лишнего жира и сосудов. При необходимости, разрежьте сердечки пополам.
2) На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и продолжайте жарить ещё 5-7 минут.
3) В сковороду к обжаренным овощам добавьте подготовленные куриные сердечки. Обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока они не изменят цвет (примерно 5-7 минут).
4) Добавьте в сковороду паприку, томатную пасту, измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5) Влейте бульон и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите гуляш на медленном огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
6) Когда гуляш будет готов, попробуйте его на вкус, при необходимости, добавьте ещё соли или перца. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом.
Секрет приготовления:
Чтобы гуляш из куриных сердечек получился особенно нежным и ароматным, обязательно давайте ему потушиться под крышкой. Это позволит сохранить все соки и ароматы, а также сделает сердечки очень мягкими. И не забывайте про свежую зелень — она придаст блюду яркий вкус и цвет! 🔥
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится это простое, но очень вкусное блюдо! 😋
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!